NIR

  1. 築野食品工業、近⾚外分光法(NIR)を「こめ油」の製造⼯程管理に応⽤

    築野⾷品⼯業は、こめ油業界初となる近⾚外分光法(NIR)によるこめ油の製造⼯程管理を確⽴し、10⽉より本格的に運⽤を開始した。油脂製造において、品質の良い製品を作るためには、原料や中間製品の分析による⼯程管理が⽋かせず、酸価、ヨウ素…

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