食品素材の記事
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アラビノース配合のピンクレモン希釈用シロップ発売
三明インターナショナルは、食後血糖値の上昇を穏やかにする機能で知られるL-アラビノースを販売しており、自社製品としてL-アラビノース配合の「新美シロップ」（アラビシロップ）を販売している。このたびは新たに、カリフォルニア産ピンクレモンを用い…
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原料不足・高騰を乗り切り、多彩な製品開発をサポートするフレーバー
フレーバーの動向は、加工食品の動きと連動する。コロナが開けて社会活動が戻るとともに加工食品の動きが活…
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吉兆堂、高品質・厳しいTHC濃度検査をクリアしたCBD原料を提供開始
（株）吉兆堂（本社：兵庫県神戸市、代表：ミュラー アレキサンダー丈嗣）は、7月16日、CBD原料に関…
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黒ウコン抽出物「SIRTMAX®」が「体脂肪の減少」で韓国MFDS認証を取得
常磐植物化学研究所は、黒ウコン抽出物「SIRTMAX®」が韓国食品医薬品安全処（MFDS：Minis…
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有胞子性乳酸菌の風邪様症状緩和機能を確認
三菱ケミカル（三菱ケミカルグループ）は、有胞子性乳酸菌「ヘンドリクシア・コアグランス（Heyndri…
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構造の異なるイヌリンが腸内環境へもたらす影響を発表
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乳酸菌LJ88の摂取により一時的で軽微な胸やけ症状の改善効果が明らかに
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植物性原料でキャラメル味を付与できる新素材を上市
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メディエンス、世界的酵母メーカーのルサッフル社と栄養酵母の独占販売契約締結
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ヘルシーナビ、プニカ酸（オメガ５）を高含有するザクロ種子オイルの取り扱いを開始
