海外ニュース
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カカオの価格 さらなる高騰の危機
International Cocoa Organization(ICCO)は、今シーズンのカカオの生産量が前年に比べて約11%減少するとの予測を発表した。それに伴い、カカオの価格の高騰が予測されている。ICCOは、カカオの生産量が減少する…
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アメリカにおける食品安全評価の方向性の不一致
現在アメリカでは、州ごとに危険性のある食品添加物の使用を規制する動きが盛んである。昨年カリフォルニア…
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「Nootropics」界注目の新素材
今「Nootropics」分野でその潜在能力を注目されている２つの食品素材がある。グアユサとヤマブシ…
