ポリデキストロース
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Bフードサイエンス、ポリデキストロースの販売を開始
Bフードサイエンスは、9月より新たに食物繊維素材「ポリデキストロース（粉末）」および「還元ポリデキストロース（液体）」の販売を開始した。食物繊維強化はもちろん、低カロリーコンセプトにも使え、幅広い商品設計が可能となる。また、ケストース製品…
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神奈川歯科大学、ポリデキストロースの新機能を発見―腸内発酵により唾液中IgAレベルが上昇
神奈川歯科大学大学院歯学研究科 口腔科学講座 環境病理学 槻木恵一教授、神奈川歯科大学短期大学部 歯…
