食品素材の記事

1. 

   酢酸カリウムを新規指定へ　―成分規格は「酢酸カリウム」と「酢酸カリウム液」で設定

   消費者庁は、6月2日に開催した食品衛生基準審議会添加物部会で、酢酸カリウムについて審議を行い、添加物として指定する案を了承した。酢酸カリウムは、酢酸ナトリウムのアルカリ塩基を置き換えたもので、酢酸ナトリウムと同様の酸味料、調味料、pH調整…

   • 2026/6/15
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2. 

   イングレディオンがテート＆ライルを買収へ 

   米国イングレディオンは6月8日、英国テート＆ライルに対し全額現金による買収を推奨提案したことを発表…

   • 2026/6/9
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3. 

   エルゴチオネインと水素を融合－新規ミトコンドリア活性化素材、サンプルワーク開始

   炭プラスラボは、エルゴチオネインと水素を融合した新規素材「Ergo Hydra®（エルゴハイドラ）…

   • 2026/6/9
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4. 

   IFFは食品原料事業をCVCに売却する契約を締結 

   IFFは5月29日に、同社の食品原料事業をCVCキャピタルパートナーズに約43億ドル（約6900億…

   • 2026/6/4
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5. 

   Leep、リプロスからサプリ製造工場を譲受 

   （株）Leep（東京都港区、鶴田大貴代表取締役）は6月1日付で、（株）リプロス（岐阜県岐阜市、中川…

   • 2026/6/3
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6. 

   「緩やかに吸収され、持続的に働く」米ぬか由来のマグネシウム素材 

   • 2026/5/28
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7. 

   DHA・EPA協議会 総会開催―水産分野の問題について講演、DHAやEPAに関する解説ページの新設も発表

   • 2026/5/22
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8. 

   豆乳市場好調－2026年1～3月期は、同期で初めて10万kLを突破

   • 2026/5/19
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9. 

   原料資材の高騰で有機酸相場が上昇、国内価格改定へ 

   • 2026/5/14
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10. 

    海藻由来の新規2原料を発表｜疲労感軽減・フェムケア素材と希少な海藻由来乳酸菌

    • 2026/5/8
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