海外ニュース
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Natural Products Expo West 2026に見る乳製品イノベーションとパーソナライズ飲料の台頭
2026 年 の Natural ProductsExpo Westでは、健康志向の高まりを背景に、乳製品分野と飲料分野の双方で新たな方向性が示された。特に乳製品では、従来の栄養価に加えて機能性を強化した製品が目立ち、プロバイオティクスや…
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犬が栄養成分を吸収しやすいシート状サプリ
アメリカのスタートアップ企業PetPaxでは、口内で溶けるシート状製剤を使用した犬用サプリメントS…
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細胞培養肉製造に使用した培養液の活用の研究が進められる
細胞培養肉の製品化に向けた開発が進む中、製造後に残る使用済み細胞培養液の活用についても研究が進めら…
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各小売店はGLP-1フレンドリー製品の販売に異なるアプローチを行う
GLP-1フレンドリーな製品の展開が引き続き積極的に行われている。今年に入ってから、イギリスでは小…
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オランダ大使館にてオランダの食品メーカーによるセミナーと試食会を開催
オランダ大使館にて9日、「オランダ未来の食」ブリーフィングセミナー・試食昼食会が開催された。日本マ…
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ペットフードでも加工度合いの低い製品が注目を集める
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タルトチェリーに炎症抑制や代謝促進機能が期待される
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昆虫タンパク質を使ったペットフード
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Fi Europe 2025、フランス・パリで盛況裡に開催 ～プロテイン、コラーゲン素材に熱視線・新トピックスは藻類素材
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高タンパク素材としてカッテージチーズの人気が高まる
