行政・業界ニュース

  1. 米国WFM 2020年・食品注目トレンド -「モリンガ」「テフ」「ゴールデンクロレラ」等-

    米国最大の自然食品店ホールフーズマーケットは、来年の食品トレンドのトップ10を発表した。西アフリカ由来の機能性素材では、米国ではモリンガ、タマリンドといったスーパーフードや、テフ、フォニョなどの雑穀が人気を呼んでいるという。また、健康機…

  2. 連載【話題追跡】DNSサプリから禁止指定成分が検出、製造工場の審査基準に疑問?

    大手スポーツサプリメントメーカー㈱ドーム(東京都港区)が販売するサプリメントから禁止薬物成分が検…

  3. 連載【話題追跡】ゲノム編集食品解禁、なぜ表示は義務化されないのか

    生命の設計図“ゲノム”を書き換える技術を利用した「ゲノム編集食品」が10月1日に解禁された。厚労…

  4. 連載【追跡話題】健 康 の ワ ン ス プ ー ン 「 ア マ ニ 油 」、 市 場 規 模 100億 に

    拡大する「新油」市場。なかでも、アマニ油、エゴマ油が市場を押し上げている。「再三にわたるメディア…

  5. 【インタビュー】 米国サプライサイド(原料素材展)インフォーマ・ヘルス&ニュートリション部門部長

    食品開発展・オープニングスペシャルプレゼンテーション「米国の健康・栄養食品の最新トレンドと注目素…

  6. 大腸サポートの共同啓発事業体「大腸活コンソーシアム」設立

  7. 【話題追跡】フィットネス市場、過去最高を更新 多様なニーズ受け、専門店化進む

  8. 農産品イノベーション研究所(APi)、 「Thai Rice Journey-タイ米の魅力を知る旅」を発行

  9. 連載【話題追跡】31 年振り商業捕鯨再開 バレニンなど機能性成分の研究開発に期待

  10. 連載【話題追跡】沖縄モズク、不作の年に。フコイダンの原料価格に影響は?

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