特集

  1. 【特集】　ハナビラタケ

    原料流通量100ｔを堅持！アガリクス騒動後、厳しい市況がつづくキノコ健康食品市場で、緩やかな成長を見せているハナビラタケ。約十年前に人工栽培ができるようになり、05年にテレビ番組で紹介されたことをきっかけに認知度が拡大した。健康食品では、…

  2. 【ズームアップ】　注目の毛髪・頭皮ケア

    裾野広がり、潜在市場に期待大日本男性の26％、薄毛人口1,300万人1,293万人の日本人男性が…

  3. 【特集】北陸（富山･石川･福井）企業ガイド

    北陸地域（富山県、石川県、福井県）の健康産業に飛躍の兆しが見られる。富山県では、“富山のくすり”で知…

  4. 【ZOOM UP!!】野菜パウダー

    野菜摂取不足と生活習慣病の蔓延が指摘されるなか、野菜を手軽に摂取できる加工食品が脚光を浴びている。各…

  5. 【特集】ラクトフェリン　エビデンスの充実が製品開発を後押し

    食品、医療分野の学会で優れた研究成果の発表が相次いでいるラクトフェリン―― 。いま健康食品市場で最も…

  6. 特集　注目の大豆由来素材　メタボ対応など国内外で注目される大豆素材の機能性

  7. 特集　穀類　雑穀200億円市場、目前に

  8. 特集トクホ 7,000億市場、08年特定健診契機に更なる飛躍へ

  9. 特集　馬の油　化粧品原料として定着、若い女性層に需要拡大

  10. ズームアップ　ローズ　「バラ」ブーム到来、秒読み段階に

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