特集
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ズームアップ 千葉県 地域経済活性で健康産業に熱い視線
千葉県は大消費地・東京に隣接しながらも、豊かな農林水産資源に恵まれている。サツマイモ・ネギ・トマト・アサリ・イワシ…。機能性食品の素材となり得る食材も豊富だ。近年では県内産業の活性化を目的に、健康産業のてこ入れに熱い視線が注がれている。健康…
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【ズームアップ】緑茶
緑茶カテキン、テアニンの機能性に脚光日本の食生活になじみ深い緑茶だが、近年、カテキン、テアニンとい…
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【特集】アレルギー対応素材（シソ・甜茶・バラ・花粉・乳酸菌、他）
来シーズンの花粉大量飛散にらみ提案活発化現在何らかのアレルギー症状を抱える人が急増している。中でも…
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【特集】L-シトルリン
「Ｌ-シトルリン」解禁ＣｏＱ10にに続け！業界期待の新素材が始動L-シトルリンの食品利用が解禁さ…
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【特集】 兵庫県(1215号)
次世代成長分野として｢機能食品｣に着目産学官連携事業の進展に期待兵庫県は、南北に海を望む縦長の地…
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【特集】 男性向けサプリ(1215号)
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【特集】 快眠サポート素材
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【特集】 抗炎症サポート素材(1215号)
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【特集】健食製造機器ガイド（第1214号）
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【特集】健康産業向け販促営業支援（第1214号）
