健康産業新聞
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【2017総括/2018展望】トクホ市場、6,630億円に
機能性表示食品の影響、徐々にトクホ市場は、前年比1％減の6,630億円となった。市場の3割以上を占めるトクホ飲料は、『コカ・コーラプラス』（コカ・コーラシステム）など話題を呼んだ商品もみられたが、各社が推し進めるブランド飲料のトクホ化や…
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【健産抄】「伝助」に魅せられた
6～7社の企業の集まりで、幹事が直面するのが日程調整だ。各社の都合を聞きまとめていくが、必ず誰かが調…
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『戦争がつくった現代の食卓 軍と加工食品の知られざる関係』
スーパーマーケットに並ぶ「安くて長持ちする食品」は兵士のための糧食がルーツだった。著者のアナスタシア…
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18年上期スーパーフードトレンド予測、１位はハナビラタケ
日本スーパーフード協会は２０１８年上半期のトレンドを予測した「ジャパニーズスーパーフードランキン…
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健康産業新聞・2017年8月2日号が発行されます！
主なヘッドライン「高齢者世帯」過去最高に、「老老介護」は5割以上「高齢者…
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8月28日（月）「伊藤園VSカゴメから読み解く食品分野特有の問題と特許戦略」
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【特集】注目の藻類由来素材 ユーグレナ、武田薬品など大手参入で市場活発化
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【特集】化粧品開発最前線 健康産業界からの参入に商機
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特保市場、「整腸」横ばい「脂肪」微増
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【ZOOM UP】注目のアイケア素材 ルテイン、ゼアキサンチン、クロセチン 次は一般食品にも
