ニンニク

  1. 毎年3月9日は「SACの日」

    備前化成は、3月9日を「SAC(サック)の日」として(一社)日本記念日協会に申請し、2023年2月6日に認定を受けたことを発表した。SAC(S-アリルシステイン)とは、ニンニクに含まれる機能性成分の一つで、ニンニクにはごく微量しか存…

  2. S-アリルシステインの認知度向上のため「SAC研究会」立ち上げ

    ダイセルと備前化成は、ニンニクに含まれるS-アリルシステイン(SAC)の認知度向上を目的とし、新たに…

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食品開発展2024

食品開発展2024は終了いたしました。次回、食品開発展2025は、2025年10月15日(水)~17日(金)に東京ビッグサイトにて開催いたします。

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