ゲル化・増粘安定剤

  1. 【2021年4月号】特集/ゲル化・増粘安定剤にみる食感の新潮流

    特集/ゲル化・増粘安定剤にみる食感の新潮流■ドリンクゼリーへの食品多糖類の応用三栄源エフ・エフ・アイ(株)第一事業部 ハイドロコロイド研究室 栃本剛宏、原 大三■プラントベースフードにおけるカードランの利用法三菱商事ライフサ…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

海外展示会のツアー開催

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、ツアーならではのセミナーなどの企画もございます。
資料請求は【こちら】

■2025年予定
・12月1日(月)~8日(月)
Fi Europe/ルサッフル社訪問/欧州市場調査(パリ、ブリュッセル、ロンドン)

■2026年予定
・3月3~6日 米国
Natural Products Expo West

食品開発展20268

PAGE TOP