コメ

  1. 【2021年1月号】特集/コメの機能性と有効利用

    特集/コメの機能性と有効利用■米デンプンの特性と利用新潟薬科大学応用生命科学部 大坪研一■新規健康食品素材としての白米タンパク質の可能性新潟工科大学 工学部 工学科 機械・素材・食品学系 久保田真敏■こめ油の酸化安定性と…

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海外展示会のツアー開催

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、ツアーならではのセミナーなどの企画もございます。
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■2025年予定
・12月1日(月)~8日(月)
Fi Europe/ルサッフル社訪問/欧州市場調査(パリ、ブリュッセル、ロンドン)

■2026年予定
・3月3~6日 米国
Natural Products Expo West

食品開発展20268

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