ポリアミン

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   鮭の白子に豊富なポリアミン

   ウエノフードテクノは、鮭白子に含まれるポリアミン含量が、一般に多いとされる大豆や小豆よりも多く、さらに高い活性が期待できるスペルミジンとスペルミンの合算量が多いことを突き止めた。ポリアミンは、細胞の成長や代謝に関与する生命維持に欠か…

   • 2022/4/20
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   日清ファルマ、ポリアミン酵母など新素材2品を参考出展

   日清ファルマは先日行われた食品開発展（10/4～6）に新素材「ポリアミン酵母」と「CoQ1080％含…

   • 2017/10/16
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