ヤウポン

  1. ヤウポン

    コーヒーや紅茶に代わるアメリカ産原料ヤウポン

    北米原産の唯一のカフェイン源であるヤウポンが、関税などの課題を抱えるアメリカで、国産原料として関心を集めている。ヤウポンは先住民族がその地域から離れるまで、習慣的に飲まれていた。これまでアメリカでもあまり注目されてこなかったが、紅茶やコー…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP