乳化剤

  1. 日本品質の洋菓子用乳化油脂を海外市場へ

    花王は、海外で伸長する菓子・スイーツ市場を視野に入れ、洋菓子や菓子類のロングライフ化に役立つ起泡性乳化製剤「マリッシュAL(オール)」をはじめ、国内でも定評のある洋菓子用乳化油脂の提案強化に乗り出す。温和な風味と優れた安定性に評価が…

  2. 結晶セルロース

    三菱ケミカルグループ、乳化剤製品の価格改定を発表

    三菱ケミカルグループは、シュガーエステル製品およびポリグリエステル関連製品について、本年9月1日以降…

  3. シュガーエステル、ポリグリ製品を12月値上げ

    三菱ケミカルは、ショ糖脂肪酸エステル製品およびポリグリセリン脂肪酸エステル製品について、12月1日納…

  4. シュガーエステル製造を2拠点に

    三菱ケミカルは、ショ糖脂肪酸エステル(ブランド名「リョートー™シュガーエステル」)の新たな生産拠点と…

  5. 食品と開発 ニュース

    第一工業製薬、ショ糖脂肪酸エステル値上げへ

    第一工業製薬は、「DKエステル®」シリーズをはじめとするショ糖脂肪酸エステル全製品について、10月1…

  6. 結晶セルロース

    三菱ケミカルフーズ、乳化剤「リョートー™シュガーエステル」値上げへ

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海外展示会のツアー開催

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、ツアーならではのセミナーなどの企画もございます。
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■2025年予定
・12月1日(月)~8日(月)
Fi Europe/ルサッフル社訪問/欧州市場調査(パリ、ブリュッセル、ロンドン)

■2026年予定
・3月3~6日 米国
Natural Products Expo West

食品開発展20268

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