冷凍食品
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【2023年8月号】特集／冷凍食品のさらなる品質向上を目指して／自然界の第3の有用菌多糖
特集１／冷凍食品のさらなる品質向上を目指して■解凍後の品質保持に役立つ冷凍食品用品質改良剤奥野製薬工業（株） 総合技術研究部 松元一頼■メチルセルロース・HPMCによる冷凍食品課題の改善効果信越化学工業（株）合成技術研究所 …
特集１／冷凍食品のさらなる品質向上を目指して■解凍後の品質保持に役立つ冷凍食品用品質改良剤奥野製薬工業（株） 総合技術研究部 松元一頼■メチルセルロース・HPMCによる冷凍食品課題の改善効果信越化学工業（株）合成技術研究所 …
「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、セミナーなどツアーならではの企画もございます。
2026年3月1日（日）～7日（土）
ナチュラルプロダクトエキスポ
アメリカ市場視察 ツアー
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