国民健康・栄養調査結果

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   【2026年1月号】伝統的発酵の解明から新たな発酵デザインへ

   年間購読で2ヶ月分無料 & 電子版も利用可能に！購読する特集／伝統的発酵の解明から新たな発酵デザインへ■伝統的発酵食品技術から学ぶ新しい微生物利用展開石川県立大学 生物資源環…

   • 2026/1/1
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   食塩摂取量、過去12年で最低に　―令和6年　国民健康・栄養調査結果の概要　発表

   厚生労働省は、12月2日に「令和６年　国民健康・栄養調査」の結果概要を発表した。調査期間は令和6年…

   • 2025/12/9
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