奇数脂肪酸

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   オーランチオキトリウム由来ペンタデカン酸による新たなアンチエイジングアプローチ

   執筆者㈱シー・アクト 生物活性物質研究所　石川 英明はじめに日本は世界でも類を見ない速度で高齢化が進んでおり、2023年時点で総人口に占める65歳以上の割合は約29％に達し、いわゆる「超高齢化社会」…

   • 2026/7/12
   • 『食品と開発』誌面から