【スポーツニュートリション】スポーツ領域、原料提案が活発に

運動習慣の定着や、プロテイン人気などを背景に、スポーツ領域における素材研究、製品開発は活発だ。本紙が実施している健康食品受託加工・製造調査の受注件数が伸びている商品カテゴリーで「スポーツニュートリション」は、3年連続で3位にランクインして…

• 特集

【アクティブシニアサポート】健康意識高いシニア増加、サプリに商機

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【血管ケア&血流改善サポート（夏の冷え対策）】健康意識高いシニア増加、サプリに商機

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【食品受託試験/機能性表示支援】食品CRO活況、実績強みに依頼増

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【鮫肝油】シニア層が底支え、安定市場を堅持

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【注目の機能性キノコ】SNSから医療機関まで多チャネルに

• 健康産業オンライン

Fi Vietnam2026、ホーチミンで開催 　40の国と地域から300社、1万人が集結

• 行政・業界ニュース

【静岡県】健食受託各社、各種コスト高で利益圧迫

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【DHA・EPA】サプリ、一般食、ペットまで世界規模で市場成長続く

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【ストレスケア素材】睡眠・フェムケアテーマに、ストレスケア素材需要増

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【プロポリス】プロポリス市場、原料高・調達難が常態化　価値再定義の局面に

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DHA・EPA協議会 総会開催―水産分野の問題について講演、DHAやEPAに関する解説ページの新設も発表

DHA・EPA協議会は、5月20日に都内で、第29回通常総会を開催した。総会の冒頭では、協議会会長の鷹谷氏が「DHA・EPAが健康に欠かせない素材であることは、多くの国内外の論文により確信している。ブームではなく、国民の健康を守るためにD…

• 2026/5/22
• 食品素材の記事

2026年5月　行政ニュースリスト

• 2026/5/21
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マブチモーターが食品機械事業のマスダックを子会社化へ 

• 2026/5/20
• 技術・機器の記事

豆乳市場好調－2026年1～3月期は、同期で初めて10万kLを突破

• 2026/5/19
• 食品素材の記事

米国でサプリ登録制度の導入議論が再燃：透明性向上と規制負担の間で揺れる業界

• 2026/5/18
• 海外ニュース

発酵フラボノイド素材 RenoSorb™シリーズ―次世代フェムケアソリューションを支える天然由来の持続型吸収設計 ―【食品と開発　素材レポート】🔒

• 2026/5/17
• 『食品と開発』誌面から

レトルト食品と相性抜群 ！ 糖アルコール～外観・風味・食感の改善～　【食品と開発　素材レポート】🔒

• 2026/5/16
• 『食品と開発』誌面から

【6/26申込〆】食品開発展プレゼンウィーク夏　配信企業募集

• 2026/5/15
• 食品開発展・ツアー情報

原料資材の高騰で有機酸相場が上昇、国内価格改定へ 

• 2026/5/14
• 食品素材の記事

分析効率とランニングコストのバランスを追求した窒素・タンパク質分析装置

• 2026/5/13
• 技術・機器の記事

GMP支援機能を標準搭載・多品種少量生産に対応したERPパッケージ

• 2026/5/12
• 技術・機器の記事