新しい生活様式に「抗糖化」の追加を(抗糖化特集インタビュー)

AGEs 測定法の研究や、糖化ストレスの抑制対策、抗糖化素材の探索に至るまで、幅広い視点から糖化ストレス研究を行う同志社大学教授の八木雅之氏。糖化ストレスに関する研究のみならず、抗糖化に関する普及啓発活動も精力的に行う同氏に、糖化ストレスに…

美容・関節対策・脳機能に照準、新たな市場開拓へ(特集/ウコン)

末梢血管(ゴースト血管)の血流を改善、粘膜免疫中のIgA増加にも期待(カシス特集内インタビュー 市橋正光氏))

拡大する国内CBD市場に冷や水 日本化粧品協会の分析データに疑問の声(連載/話題追跡)

健康食品で意識変容を(連載/オピニオン)

売上アップ・業務効率アップに 繋がる通販ソリューション(特集/通販・ECサポートソリューション)

免疫表示、乳酸菌で遂に登場 プラズマ乳酸菌で11品、今月より販売開始

19年国民健康・栄養調査 健食利用率 男性30%、女性38%

3千品超、機能性表示食品の立ち位置(連載/オピニオン)

コロナに打ち克つ、注目素材が続々 シークヮーサー、県内外で脚光(特集/沖縄)

新型コロナ禍、温活ニーズ急伸(特集/冷え対策)

健康産業速報12月1日号

・10月のDgS販売額7%増 健康食品9%増と回復・消費者庁、機能性表示食品の届出ガイドライン改正・消費者庁、スマホアプリ活用し食品表示の実証調査・ビーガン食、ヨウ素欠乏のリスク増 ドイツ研究・機能性表示、メ…

健康産業速報11月27日号

健康産業速報11月25日号

健康産業速報11月20日号

健康産業速報11月17日号

【2020年12月号】特集/天然調味料を利用した新しい味づくり

特集1/天然調味料を利用した新しい味づくり■旨み・コク・甘みを付与できる醸造調味料『味アップ 旨黒一本(R)』の開発三菱商事ライフサイエンス(株)醸造調味料・酒類事業部 研究開発グループ 石井沙季、小柳 淳■乳酵母エキスのスイー…

味の素、米国市場で業務用ステビア甘味料を新発売

キチン・キトサン学会セミナー開催

先週の食品開発展に出展した企業の素材・技術紹介 その4

北海道産の「赤ビーツ」パウダーの原料販売を開始

ベストコスメアワードにランコム「ジェニフィック アドバンスト N」

(株)アイスタイル(東京都港区)は12月1日、この1年間で最も消費者に支持された商品を表彰する「@cosme ベストコスメアワード2020」を発表し、ランコム「ジェニフィック アドバンスト N」が総合大賞を受賞した。その他「ビューティパーソ…

「東京ネイルエキスポ」初のオンライン開催

一丸ファルコスが福岡県産苺『あまおう』由来乳酸菌原料を新発売

オンラインショップ名称を「キユーピーウエルネス」に変更

コロナ禍のジム・フィットネスに関する意識・実態調査

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