活用ハーブ6,000種超、エビデンス背景に新提案も（Zoom Up：アーユルヴェーダ）
インド・AYUSH省による国際振興進む身体、心、精神を一体と考え、そのバランスを整えることで、健康の維持・回復を目指すアーユルヴェーダの理論体系は、未病から治療まで広範囲におよぶ。世界的な高齢化、医薬品の副作用の問題、生活習慣病の増…
健康産業速報5月23日号
・許可基準型病者用食品 「経口補水液」の区分新設・世界のリラックスサプリ市場、成長続く ユーロモニター・味噌汁で痩身効果標榜、課徴金５３０万円・１～３月の化粧品国内販売、２・６％増の約２９９０億円・アサヒ飲料…
【2023年6月号】特集／AI×分析・検査技術の可能性
特集／AI×分析・検査技術の可能性■AI×光センサで青果物の鮮度を迅速測定農研機構 食品研究部門 源川拓磨■AIを活用した食品テクスチャー計測とデザイン京都大学大学院農学研究科 小川剛伸■AIを活用した美味しさ評価技術…
20年の時を経て「美容・健康」は次のステージへ
東京・後楽園に、日本型スパ「スパ ラクーア」が開業したのは2003年5月。「社会人女性が都会の真ん中でリフレッシュを楽しむ」がコンセプトだった。当時は「健康バブル」「空前の癒しブーム」と呼ばれた健康・美容ビジネスの成長期で、各産業は過去最高…
