3年ぶりの市場回復、1,071億円に(特集/青汁)

本紙調査によると、2020年度の青汁製品市場(グリーンスムージー含む)は、前年比102%の推計1,071億円(小売ベース)と、3年ぶりに回復した。要因は新型コロナ禍での国民の健康意識の向上。食生活を見直す動きの中で、野菜不足の解消、腸内環境…

ブーム収束とコロナ影響で 市場規模500億円割る(特集/酵素)

沖縄健食制度認証品23に、県内外に販促へ

シニアからアスリートまで広がるターゲット、「ロコモ」「スポーツ」「巣ごもり」キーワードに(特集/注目の関節素材)

健康食品の伸びしろはまだまだある(連載/オピニオン)

「スムージー」に商機、米国トレンドがじわり浸透(特集/スーパーフード最前線)

米国でカンナビノイド規制緩和の動き 国内ではCBD原料の値下げも(連載/話題追跡)

感染防御意識の高まりで脚光 欧米で利用増加、国内市場拡大の兆し(特集/βグルカン)

【健康博覧会2021】CBDトレンドに、サプリ・菓子・化粧品など

市場規模250億円突破、5年連続2ケタ成長(特集/珪素)

マンダイなど、「海産物の機能性食品素材」をフォーカス

健康産業速報2月12日号

・青汁市場、3年ぶり回復 2%増の1071億円・腸内細菌叢、新型コロナの重症化リスクに影響・機能性表示3326品に、4社初受理・11月の東京都・消費生活相談、「健康食品」大幅減・酵素・酵母食品市場、5%減の4…

健康産業速報2月9日号

健康産業速報2月5日号

健康産業速報2月2日号

健康産業速報1月29日号

セティ、免疫機能改善データを持つエキナセア粉末を上市

セティでは2月からIFF Health社のエキナセア濃縮末「echinacea EFLA®894」を免疫向け素材として紹介している。エキナセア プルプレアは北米原産のキク科植物で、抗菌・抗ウイルス作用、抗炎症作用、免疫賦活作用などがある…

【2021年3月号】特集/─和食で発揮!高次(麹)機能─ 伝統発酵食品の機能性新知見 (「フード・フォラム・つくば」より)

キミカ、千葉県富津市に新オフィス棟建設へ

HACCP、ウイルス対策を高効率に行うオゾン水のミスト噴霧

黒ウコンのポリメトキシフラボノイドがSIRT1を活性化する

『VAAM』独自アミノ酸ミックス配合でシリーズ全面リニューアル

(株)明治(東京都中央区)は、アミノ酸ブランド『VAAM』シリーズを全面リニューアルする。運動の際に脂肪代謝を高める「独自アミノ酸ミックス」を配合し、カラダを動かす人の“体脂肪の低減”をサポートするブランドとして、リニューアル後は機…

厚生労働省「女性の健康週間」特設Webコンテンツを公開

「ジャパンメイド・ビューティ研究会」 オンライン【ビジネス開発演習編】開催

機能性志向食品市場は生活習慣病予防や“免疫”訴求アイテム需要が増加

マスク習慣化による体調変化に関する調査で3人に1人が不調を実感

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