食品開発展いよいよ開幕！430社がビッグサイトに集結（特集／「食品開発展2020 先行紙面展示会」）
来月16日、国内最大規模の健康・機能性食品素材および技術展「食品開発展2020」が開幕する。フードロス削減をテーマとした「フードロングライフ ジャパン」や、「高たん白食品開発サポート」「ニュートリコスメ（美容素材）」「発酵素材」など、話題ジ…
健康産業速報9月25日号
・東京都 ネット広告２・４万件を監視 329社に改善指導、健食161件・弁護士・成氏、健康業界の広告「規制強化の流れに」・米GNC、ハルビン製薬への事業売却承認・日本ブランド育成支援事業、サプリ市場開拓など・…
プラズマローゲンの構造の違いによる神経細胞への影響を確認
鶏ムネ肉由来プラズマローゲン「Plasmax®（プラズマックス）」を製造（販売：IHM）している丸大食品と徳島大学との共同研究では、鶏由来プラズマローゲン独自の結合が脳の神経細胞を保護する可能性が示唆されたという。プラズマローゲンは複合…
消費者庁が若年層の美容相談増加を公表
消費者庁が10月5日に令和2年度版消費者白書を発表した。若年層に美容関連に関する消費生活相談の増加が見受けられる他、高齢者層では健康食品に関する相談が増加しているという。同白書によると29歳未満ではインターネット関連の相談が目立つと…
