ZOOM UP 【パワーベジタブル】「個食化」「高齢化」で国産野菜パウダーの活用広がる

食生活を見直す場面で必ず登場する野菜。国内では1日350gの摂取が推奨されているが、厚労省によると、全世代で「野菜不足」であることが明らかになっている。生鮮で補えない野菜成分を、サプリメント、青汁、スムージー、健康志向の製菓などで手軽に…

ZOOM UP 【プレバイオティクス】“Gut Health”トレンドで脚光

特集【クロレラ】「デトックス」「ヴィーガン」「スポーツ」に照準、クロレラ、新市場開拓へ

ZOOM UP 【香料サプライヤーの健食戦略】健康食品の”おいしさ”ニーズ高まる マスキング・風味強化・甘味感増強など、香料メーカーの役割大きく

特集【クマ笹】青汁用途で定着、新たに乳酸菌も登場 加工食品・ペット・飼料など活用広がる

金印、加工わさび初の機能性表示食品

金印(052-242-0008)は、機能性表示食品「金印きざみわさび」を開発した。従来品「肉用きざみわさび」に機能性関与成分ローズヒップ由来ティリロサイドを加えたもの。健康産業速報 定期購読の…

富士化学と富山大、アスタキサンチンがエネルギー代謝改善

健康産業速報2月14日号

19年の健食ネット通販支出、「総世帯」1%減

健康産業速報2月12日号

DSM、「日本人の食事摂取基準(2020年版)」のビタミンプレミックスを拡充

DSMは、「日本人の食事摂取基準(2020年版)」に沿ってデザインされた新タイプのビタミンプレミックス「RD-2020」を開発し、このほどサンプルワークを開始した。30~40歳代男女の1日推奨量等を参考にしたプレミックスで、ビタミンDはフレ…

すだち由来「スダチン」サプリメントを新発売

流動性、直打性、安定性の高い高濃度ルテイン粉末を上市

オリザ油化、紫茶エキスとマキベリーエキスに、AGEs産生抑制とAGEs分解作用のW糖化ストレス改善作用を発見

注目の4素材について講演―食品新素材研究会

アイスタイルとメルカリが化粧品のデータ連携による包括業務提携を締結

(株)アイスタイル(東京都港区)は20日、スマートフォン向けフリマアプリ「メルカリ」を運営する(株)メルカリと包括業務提携を締結したと発表した。化粧品に関する商品データの相互連携を行い、新たなビジネスソリューションの創出を目指す。「…

2019年国内旅行消費額・訪日外国人旅行消費額ともに増加

機能性化粧品市場はエイジングケアや敏感肌対応化粧品がけん引

ジャパン・ヘルスケアビジネスコンテスト2020グランプリ発表

コナミスポーツが新パーソナルプログラム「BEST CORE」提供開始

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