【健康食品受託加工・製造】「中東情勢」直撃　資材不足深刻に

　26年年上期の健康食品受託製造企業調査は、半数弱が増収となった一方で、減収企業の割合が3割を超えた。昨年上期の調査では、紅麹問題の影響は薄れたものの、原材料や資材など各種のコスト増が課題との声が目立っていた。この傾向は昨年11月中旬〜1…

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【化粧品受託製造】上期６割増収も、ホルムズ海峡封鎖で下期は不透明

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【沖縄県】沖縄産素材が国内外で躍動

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【カロテノイド】ルテイン、アスタキサンチン中心に機能性表示食品600品以上

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【NMN】筋肉、毛髪サポートなどのエビデンス蓄積

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【抗肥満・抗メタボ】GLP-1対策など新たなニーズ　

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【コラーゲン】プロテイン代替で世界的に需要拡大

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【美肌】肌ケアはサプリで　求められる美肌素材は？

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【プロテオグリカン】筋肉ケアや免疫調整など新たな知見も

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【中国産原料サプライヤーの戦略】日中に精通するサプライヤーのChinese Strategy

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【食物繊維】米国で食物繊維が一大トレンドに浮上

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Vitafoods Europe 2026、機能性食品・飲料分野で「高栄養密度」と個別化が主要テーマに

Vitafoods Europe 2026では、機能性食品・飲料市場において「高栄養密度」「個別化」「クリーンラベル」が主要トレンドとして注目された。GLP-1減量薬の普及や健康意識の高まりを背景に、少量でも栄養価を確保できる商品設計への…

• 2026/6/18
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2026年6月　行政ニュースリスト

• 2026/6/17
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ファン付白衣対応のエプロンが登場　～食品衛生法適合・HACCP対応

• 2026/6/16
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酢酸カリウムを新規指定へ　―成分規格は「酢酸カリウム」と「酢酸カリウム液」で設定

• 2026/6/15
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食品の「おいしさ」に貢献する大豆由来のアップサイクル素材「ソヤセル®」【食品と開発6月号　特集4】🔒

• 2026/6/14
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築野グループが取り組む循環型こめ油事業　～米ぬかから廃食用油まで【食品と開発6月号　特集3】🔒

• 2026/6/13
• 『食品と開発』誌面から

コーヒーや紅茶に代わるアメリカ産原料ヤウポン

• 2026/6/12
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サプリメントに関する規制の在り方、消費者庁が中間取りまとめ案を発表

• 2026/6/11
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イングレディオンがテート＆ライルを買収へ 

• 2026/6/9
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エルゴチオネインと水素を融合－新規ミトコンドリア活性化素材、サンプルワーク開始

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長岡市の未・低利用資源の高付加価値化への取り組み～バイオから新産業創出へ～【食品と開発6月号　特集2】🔒

• 2026/6/7
• 『食品と開発』誌面から