【連載/「機能性表示食品」受理企業の戦略】（株）ロッテ ブランド戦略担当チューイング企画課 佐藤勲興氏
昨年9月“記憶力の維持”を訴求し、ガム製品で初の機能性表示食品として受理された（株）ロッテ（東京都新宿区）の「歯につきにくいガム粒―記憶力を維持するタイプ」。製菓メーカーが挑戦した“噛んで味わう”イチョウ葉抽出物配合のガムの売行きや今後の展…
台湾産クロレラ、年間生産1000トン －主要3社、天候不順で計画培養へ－
欧米・東南アジア市場に軸足 台湾でクロレラを培養する主要3社の年間生産量は約1000トンで、日本の需要低下の影響もあり、東南アジア、米国、欧州などへの出荷に軸足を置いていることが、本紙の現地取材でわかった。 クロレラ、スピルリナ…
林原、消費者向け製品発売―第1弾として「ファイバリクサ®顆粒」を11/27に発売
林原では、新たに消費者向け商品「スマート生活応援サプリ」シリーズを発売すること、また、その第1弾として「ファイバリクサ®顆粒」を11月27日に発売することを発表した。「ファイバリクサ®顆粒」は、同社の独自素材であるイソマルトデキストリン…
納豆サイエンスラボが納豆菌の働きと管理栄養士監修の健康レシピを紹介
納豆に関する正しい知識や健康情報、納豆菌に関する最新情報を発信するおかめ「納豆サイエンスラボ」は11月7日、「感染症予防にみる『S-903 納豆菌』の可能性」をテーマにメディアセミナーを開催。研究結果にもとづく納豆菌の持つ働きなどが…
