【スーパーフード最前線】「フェムケア」「美容」「スポーツ」に照準

美容や健康目的に海外セレブや有名モデルが食事に取り入れたことで世界的に浸透した“スーパーフード”。日本市場では、スピルリナやキヌア、チアシード、モリンガ、アムラ、カラハリスイカ、マキベリー、バタフライピー、雑穀、アサイー、カムカムなどの素材…

【注目の関節対応素材】「ロコモ」「スポーツ」「機能性表示」キーワードに商品開発が活発化

【錠剤化技術・添加剤】機能性表示食品や海外向け製品開発で 高機能錠剤のニーズ高まる

【ゴマ由来素材】 中食・外食など食品加工向け伸長

【殺菌技術】原料の特性を最大限に引き出す殺菌ノウハウ

【5-ALA】ミトコンドリア活性化を介した多機能に注目

【医家向けサプリメント】取扱い件数増加で市場拡大

【健脳】機能性表示食品 5 0 0 品突破

【インナービューティー】アフターコロナも安定市場を形成 “肌+α”の提案進む

【霊芝】海外ニーズ高まる日本霊芝 国内フェムケア期待

ナチュラルメディシンDB 利用めぐり業界に波紋              各社対応に苦慮も「静観」の声

健康産業速報1月10日

・11月「家計消費状況調査」60代が牽引 1〜11月累計は4%増健食ネット通販支出10%増・家計調査11月、サプリ支出11%減・3割強がカルシウムの摂取を意識 マイボイスコム・機能性表示食品6975品に 納豆など受理…

健康産業速報1月5日

健康産業速報12月26日

健康産業新聞12月22日

健康産業速報12月19日

健康博覧会、Care Show Japan 盛況裡に閉幕

2月20日~22日に東京ビッグサイトで、健康博覧会(https://www.this.ne.jp/)、Care Show Japan (https://www.care-show.com/)が開催されました。ご出展、ご来場い…

豆乳

2023年豆乳類の生産量は398,485kL、無調整豆乳が好調

加工食品用の酵素製品を各種紹介―「食品と開発」2月号掲載

食品と開発 ニュース

第10版食品添加物公定書が告示

【2024年2月号】特集/食品として健康に寄与するDHA・EPA(DHA・EPA協議会第24回公開講演会)

第一線のバイヤーたちが選んだ商品に学ぶ 美容・健康ビジネス成功のヒント!(第27回ジャパンメイドビューティ研究会)

第27回ジャパンメイドビューティ研究会『第10回ジャパンメイド・ビューティ アワード開催記念 消費者に選ばれるための魅力ある商品づくりと販売戦略』が2月28日、会場及びオンラインライブによるハイブリッド形式で開催される。地域発の美容…

SNS・デジタル活用で変わるスキンケア 最先端のテクノロジーで市場を創出【化粧品】

現代版・養生は5活「温・腸・眠・骨・筋」から【特集 5活】

「働く女性」「訪日客」のウエルネスを突破口に【特集 ウエルネス】

「AI」と「品格」が次世代美容のカギに

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