【静岡県】受託各社、海外展開を加速
製造業が密集する土地柄、健康食品や化粧品のOEMメーカーが数多く立ち並ぶ静岡。アフターコロナに突入し、ようやく製造ニーズが活発化した矢先に発生した昨年の小林製薬問題。その余波は大きく、各社受注減の影響を受けるなど苦戦を強いられている。また…
サプリ剤型のGMP指針 消費者庁、「自己点検表」を作成 「項目解説」示す
消費者庁食品衛生基準審査課は5月2日、「錠剤、カプセル剤等食品の製造管理及び品質管理（GMP）に関する指針（ガイドライン）」（GMP指針）に関する自己点検表とその項目解説を公表した。自己点検表は、昨年5月に取りまとめられた「機能性表示食品…
食物アレルゲンコントロールⓇプログラム確立のための検査方法の考え方【食品と開発 5月号特集4】🔒
執筆者シーアンドエス㈱ 津田 訓範はじめに消費者庁は令和5 年（2023 年）3月9日、「くるみ」の食物アレルギー症例数の増加を踏まえ、食品表示基準の一部を改正し、特定原材料として「くるみ」を追加し…
