特集【β-グルカン】注目の免疫向上素材、需要の拡大に期待。パラミロンの研究も進む
欧米を中心に世界では、“免疫向上”や“コレステロール低減”を切り口としたサプリメントが定着しているβ-グルカン。国内でも機能性表示食品の登場によって、大麦β-グルカンについて「腸内環境改善」や「LDLコレステロールの低減」などの機能表示…
健康産業速報4月12日配信号
・グルコサミン原料流通量まとまる・食品添加物表示で検討会・藻類ＤＨＡオイルが学校給食に・サブスクリプション進化、サプリ新サービスも・規制改革推進会議、機能性表示制度でフォローアップ・日本曹達、千葉に研…
ルスロ社、コラーゲンペプチド「ペプタン」の骨リモデリングへの効果に関する研究結果を発表
ゼラチンおよびコラーゲンペプチドの世界的メーカーであるルスロ社は、フランス国立農学研究所（INRA）との共同研究において、ペプタン（Peptan®）コラーゲンペプチドの骨代謝（骨形成と骨吸収への作用）に対する研究結果を発表した。研究結果…
The Matcha Movement in U.S.（アメリカの抹茶ブーム）
米国のヘルス& ビューティで緑茶への関心が高まってから約10 年が経過しました。特に2013年以後から現在にかけては、世界各地から米国へ輸入される緑茶の量は年々上昇傾向にあります。そして今は飲料だけではなく、デザートやガムな…
