特集【β-グルカン】注目の免疫向上素材、需要の拡大に期待。パラミロンの研究も進む

欧米を中心に世界では、“免疫向上”や“コレステロール低減”を切り口としたサプリメントが定着しているβ-グルカン。国内でも機能性表示食品の登場によって、大麦β-グルカンについて「腸内環境改善」や「LDLコレステロールの低減」などの機能表示…

• 2019/9/7
• 特集

特集【関西受託マップ】国内屈指のインバウンド先進エリア 消費激戦区で活躍する関西受託メーカー

• 2019/9/6
• 特集

特集【スピルリナ】スーパーフード〞で市場定着へ 「介護」・「スポーツ」新分野への提案も本格化

• 2019/9/5
• 特集

特集【慢性炎症対策】全身に飛び火する慢性炎症、老化や肥満が炎症を誘導。ショウガやオメガ3などにスポット

• 2019/9/4
• 特集

特集【雑穀】もち麦、はと麦、キビ、ひえ、アマランスなど 「味」＋「機能性」で需要拡大。国産雑穀の産地形成や新品種開発の動きも

• 2019/9/3
• 特集

独自AIで捕獲昆虫のカウントと種別判定を実現
新型LED捕虫器による解析・即報サービス開始

食品工場や製薬工場などの総合環境衛生管理サービスを展開するアース環境サービスは9月12日、LED間接照明メーカーのLuci、独自のAIプロダクト開発などを手掛けるゴウハウスと提携し、AIを導入した新型LED捕虫器「RIG1.0」を共同開発し…

• 2019/9/13
• 技術・機器の記事

大腸に関する正しい知識と対策意識の向上を目的に、「大腸劣化」対策委員会設立セミナー開催

• 2019/9/12
• 未分類, 関連トピックス

オーブン内ガス検知の結露問題を解決する独自の検知技術による「食品オーブン用ガス警報器」

• 2019/9/10
• 未分類

第一工業製薬、ショ糖脂肪酸エステル値上げへ

• 2019/9/9
• 食品素材の記事

三栄源エフ・エフ・アイ、WPIとキサンタンを用いた乳化技術を食品に応用へ

• 2019/9/6
• 食品素材の記事

老舗の味噌屋さんが開発した 女性に優しいフルーティーなどぶろく（長野県）

創業100 年以上の歴史ある味噌屋さんである㈲丸井伊藤商店（以下「同社」）が開発した女性向けの「どぶろく」をご紹介します。茅野市を含む諏訪地域は昔から清酒の製造が盛んに行われている地域です。寒い地域で湿度が低く、空気は雑菌が少な…

• 2019/9/12
• 連載

明日最終日　ダイエット＆ビューティーフェア2019　

• 2019/9/10
• ダイエット＆ビューティーフェア

ダイエット＆ビューティーフェア開催中（動画）

• 2019/9/10
• ダイエット＆ビューティーフェア

美容と健康商材の集う３日間 ダイエット&ビューティーフェア 開催中

• 2019/9/9
• ダイエット＆ビューティーフェア

ダイエット＆ビューティーフェア　明日より開催

• 2019/9/8
• イベント・行事