【スポーツニュートリション】スポーツ領域、原料提案が活発に

運動習慣の定着や、プロテイン人気などを背景に、スポーツ領域における素材研究、製品開発は活発だ。本紙が実施している健康食品受託加工・製造調査の受注件数が伸びている商品カテゴリーで「スポーツニュートリション」は、3年連続で3位にランクインして…

• 特集

【アクティブシニアサポート】健康意識高いシニア増加、サプリに商機

• 特集

【血管ケア&血流改善サポート（夏の冷え対策）】健康意識高いシニア増加、サプリに商機

• 特集

【食品受託試験/機能性表示支援】食品CRO活況、実績強みに依頼増

• 特集

【鮫肝油】シニア層が底支え、安定市場を堅持

• 特集

【注目の機能性キノコ】SNSから医療機関まで多チャネルに

• 健康産業オンライン

Fi Vietnam2026、ホーチミンで開催 　40の国と地域から300社、1万人が集結

• 行政・業界ニュース

【静岡県】健食受託各社、各種コスト高で利益圧迫

• 特集

【DHA・EPA】サプリ、一般食、ペットまで世界規模で市場成長続く

• 特集

【ストレスケア素材】睡眠・フェムケアテーマに、ストレスケア素材需要増

• 特集

【プロポリス】プロポリス市場、原料高・調達難が常態化　価値再定義の局面に

• 特集

ポリフェノール食品・素材の市場動向【食品と開発5月号 市場動向】🔒

ポリフェノールは健康機能を持つ体に良い成分という認識が広まったことで、ポリフェノールの配合が一つのPRポイントとなり、「ポリフェノール入り」あるいは“カテキン”などポリフェノール各成分の名称を表記したサプリメントや一般食品が多数みられるよ…

• 2026/5/24
• 『食品と開発』誌面から

品質・安全性確保のための受託試験・検査サービス─食品企業の人手不足が検査のアウトソーシングを加速─【食品と開発5月号 品質・安全対策】🔒

• 2026/5/23
• 『食品と開発』誌面から

DHA・EPA協議会 総会開催―水産分野の問題について講演、DHAやEPAに関する解説ページの新設も発表

• 2026/5/22
• 食品素材の記事

2026年5月　行政ニュースリスト

• 2026/5/21
• 関連トピックス

マブチモーターが食品機械事業のマスダックを子会社化へ 

• 2026/5/20
• 技術・機器の記事

豆乳市場好調－2026年1～3月期は、同期で初めて10万kLを突破

• 2026/5/19
• 食品素材の記事

米国でサプリ登録制度の導入議論が再燃：透明性向上と規制負担の間で揺れる業界

• 2026/5/18
• 海外ニュース

発酵フラボノイド素材 RenoSorb™シリーズ―次世代フェムケアソリューションを支える天然由来の持続型吸収設計 ―【食品と開発　素材レポート】🔒

• 2026/5/17
• 『食品と開発』誌面から

レトルト食品と相性抜群 ！ 糖アルコール～外観・風味・食感の改善～　【食品と開発　素材レポート】🔒

• 2026/5/16
• 『食品と開発』誌面から

【6/26申込〆】食品開発展プレゼンウィーク夏　配信企業募集

• 2026/5/15
• 食品開発展・ツアー情報

原料資材の高騰で有機酸相場が上昇、国内価格改定へ 

• 2026/5/14
• 食品素材の記事