【FLASH NEWS】米国NaturalProductsExpo開幕　3,000社超が出展

世界最大の自然食品、オーガニック、サプリメントのトレードショー「ナチュラルプロダクツエキスポウエスト2026」が、米国カリフォルニア州アナハイムで3月4日（日本時間3月5日）から開幕した。140以上にわたる世界の国や地域か…

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【健康食品GMP】機能性表示食品制度で「義務化」海外輸出で「必須」

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【高麗人参】美容、免疫対策にビジネスチャンス

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【プラントベース】政府がフードテックを国家戦略化加速するプラントベース市場の構造転換

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【β-グルカン】“免疫”機能性表示の登場で市場拡大に期待

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【腸内細菌】腸内細菌へ世界的な関心　プロ・プレバイオティクスに加え、ポストバイオティクスの認知広がる

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【青汁】市場規模1,000億円割り込む

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【酵素・酵母食品】市場規模2％減の485億円

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【中国地方】（山陽・山陰）発酵技術や独自原料に注目集まる

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【アイケア】デジタル社会、高齢化でアイケアニーズ広がる

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【オリーブ】健康・美容で存在感高めるオリーブ原料

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かき取り式加熱殺菌×分離膜×微粒化の複合技術でアップサイクルに貢献

SPXフローテクノロジージャパンは、かき取り式加熱殺菌装置や各種分離膜装置も取り揃え、乳製品分野を中心に広く使われているが、それらの複合技術とマイクロパーティキュレーション（微粒化）技術を組み合わせた「LeanCream」（リーンクリーム…

• 2026/3/9
• 技術・機器の記事

食物アレルゲン除去における各種次亜塩素酸水の効果 －卵白を例として－【食品と開発　3月号特集I-2】🔒

• 2026/3/8
• 『食品と開発』誌面から

ネクストステージに向けて次亜塩素酸水を問い直す【食品と開発　3月号特集I-1】🔒

• 2026/3/7
• 『食品と開発』誌面から

「マイクロバイオーム研究の未来地図」腸内細菌学会学術集会 6/9・10開催 

• 2026/3/6
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2026年2月　行政ニュースリスト（3/6更新）

• 2026/3/6
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ハイブリッドにより卵の美味しさと物性を再現する「さながらエッグ」 

• 2026/3/5
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旧協和発酵バイオ承継製品、国内流通へ　～サンクトがPluminoと販売代理店契約締結 

• 2026/3/4
• 食品素材の記事

健康博覧会2026/Care Show Japan閉幕　～「BEST HEALTH AWARD 2026」5製品が受賞

• 2026/3/3
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イングレディオン・ジャパン、ワキシーキャッサバ由来でん粉製品の本格導入を開始 

• 2026/3/2
• 食品素材の記事

【3月2日（月）迄・聴講無料】食品開発展プレゼンフォートナイト2026年冬が開催

• 2026/3/2
• 食品開発展・ツアー情報

【2026年3月号】特集Ⅰ／次亜塩素酸水（電解水）のネクストステージと開発動向　特集Ⅱ／GLP-1を指標とした食品機能研究

• 2026/3/1
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