【関西受託ガイド】関西圏受託メーカーの＋＠に注目
関西圏で活躍する健食受託メーカーの業績が好調だ。本紙の上半期調査では、全国の受託企業の36％が増収、関西圏に絞ると5割超が増収に。一方で、経営状況の見通しについては、「悪くなる」との回答はゼロだが、原材料の高騰や供給不安、エネルギーコスト増…
健康産業速報9月1日号
・ＤｇＳの７月販売額 健食８％増260億円、最高額更新 美容サプリ、プロテイン等好調・消費者庁24年度概算要求、保健機能食品で調査研究・22年消費者向けＥＣ市場、物販５％増の約14兆円に・機能性表示食品６６４５品に…
食材を加熱したときの複雑な風味を再現
三栄源エフ・エフ・アイは、食材を加熱したときの複雑な風味を再現できる調味料「サングリル®」シリーズを上市した。糖とアミノ酸、油脂等を高温高圧下で加熱する独自製法により、食品素材を調理した時の様々な風味を少量で付与する技術を確立、「焼いた風味…
秋の美容・健康の総合展示会「ダイエット＆ビューティーフェア2023」開催へ
秋最大の美容・健康専門トレードショー・第22回ダイエット＆ビューティーフェア（第9回アンチエイジングジャパン／第14回スパ＆ウエルネスジャパン）は9月25日～27日に東京ビッグサイト西ホールで開催される。現在公式HPで来場事前登録を受け付け…
