【健康食品受託加工・製造】「中東情勢」直撃　資材不足深刻に

　26年年上期の健康食品受託製造企業調査は、半数弱が増収となった一方で、減収企業の割合が3割を超えた。昨年上期の調査では、紅麹問題の影響は薄れたものの、原材料や資材など各種のコスト増が課題との声が目立っていた。この傾向は昨年11月中旬〜1…

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【化粧品受託製造】上期６割増収も、ホルムズ海峡封鎖で下期は不透明

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【沖縄県】沖縄産素材が国内外で躍動

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【中国産原料サプライヤーの戦略】日中に精通するサプライヤーのChinese Strategy

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製糖副産物から菌系体を用いたバイオマス発酵技術で作る新たんぱく素材開発【食品と開発6月号　特集5】🔒

執筆者NoMy Japan㈱ 共同代表取締役　田中 美帆はじめにノルウェー・オスロに本社があるNorwegian Mycelium ASは2020年に設立され、菌糸体を用いたスケールアップ培養手法で…

• 2026/6/20
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SBIアラプロモ、純国産プレミアム5-ALA新ブランド発表　～協和発酵バイオと業務提携し、原料供給・OEM受託製造を本格化　200億円市場目指す

• 2026/6/19
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Vitafoods Europe 2026、機能性食品・飲料分野で「高栄養密度」と個別化が主要テーマに

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ファン付白衣対応のエプロンが登場　～食品衛生法適合・HACCP対応

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酢酸カリウムを新規指定へ　―成分規格は「酢酸カリウム」と「酢酸カリウム液」で設定

• 2026/6/15
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食品の「おいしさ」に貢献する大豆由来のアップサイクル素材「ソヤセル®」【食品と開発6月号　特集4】🔒

• 2026/6/14
• 『食品と開発』誌面から

築野グループが取り組む循環型こめ油事業　～米ぬかから廃食用油まで【食品と開発6月号　特集3】🔒

• 2026/6/13
• 『食品と開発』誌面から

コーヒーや紅茶に代わるアメリカ産原料ヤウポン

• 2026/6/12
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サプリメントに関する規制の在り方、消費者庁が中間取りまとめ案を発表

• 2026/6/11
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イングレディオンがテート＆ライルを買収へ 

• 2026/6/9
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