液体凍結

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   フードロス削減と美味しさの両立で導入の裾野拡大～液体式急速冷凍機「凍眠」

   テクニカンは、約－30℃のエチルアルコールを媒体にした液体凍結の研究を40年ほど前より開始。長年にわたる現場経験の積み重ねにより開発したのがリキッドフリーザー「凍眠」で、国内はもとより欧米、アジア等、世界各国で特許を取得している。…

   • 2025/7/18
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