環境省
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2024年度の食品ロス量は461万トン ～前年度比3万トン減少も事業系食品ロス量は増加
農林水産省と環境省は6月30日、2024年度（令和6年度）の食品ロス量を公表し、総計461万トンと前年度に比べ3万トン減少したことが明らかとなった。このうち食品関連事業者から発生する事業系食品ロス量は237万トン（前年度231万トン）、一…
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アップサイクル食品の認証制度確立へ、官民ワーキングチーム初総会開催
アップサイクルフードの開発促進を目的とした「農林水産省フードテック官民協議会 アップサイクルフード…
