製菓
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「2019モバックショウ」が開幕
製パン・製菓の最新技術が揃う日本製パン製菓機械工業会（増田文治理事長）が主催する製パン製菓技術の総合専門展「2019モバックショウ（第26回国際製パン製菓関連産業展）」が2月20日に開幕した。会場は幕張メッセで、2月23日(土)まで開催される。モバックショウは、過…
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カリフォルニア・レーズンの前処理方法とその活用についてのセミナー 参加者募集
カリフォルニア・レーズン協会では、製菓・製パンに携わる技術者や開発者を対象に、カリフォルニア・レーズ…
