酵母由来プロテイン
-
サンクト、酵母由来プロテイン本格提案 ～WPC代替で発酵潮流に対応
世界的に拡大する発酵由来プロテイン市場をにらみ、（株）サンクト（東京都江東区）は酵母プロテイン『酵母たんぱくKM』をWPC（ホエイたんぱく濃縮物）代替素材として本格提案する。パン酵母（Saccharomyces cerevisiae）から…
世界的に拡大する発酵由来プロテイン市場をにらみ、（株）サンクト（東京都江東区）は酵母プロテイン『酵母たんぱくKM』をWPC（ホエイたんぱく濃縮物）代替素材として本格提案する。パン酵母（Saccharomyces cerevisiae）から…
© 2005 食品と開発