酸味料

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   日成共益、ホエイたんぱく質専用の酸味料製剤を上市

   日成共益では、ホエイたんぱく質配合製品に適した同社オリジナルの酸味料製剤「プチレプラス™A」を上市した。ホエイたんぱく質配合製品にこの酸味料製剤を加えることで、加熱時の増粘やゲル化を効果的に抑制する。耐熱性への効果が…

   • 2025/4/4
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