食物繊維

1. 

   吉野家の「牛丼」にグアーガム分解物を配合する研究を開始

   吉野家、太陽化学、京都府立医科大学は、4月1日に京都府立医科大学へ産学連携共同研究講座「食と健康研究講座」を設置し、「新規高機能牛丼」の研究開発を開始したことを発表した。本共同研究は生活習慣病を気にする方の食の制約を低減して幸福度を…

   • 2023/4/5
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2. 

   グアーガム分解物のマウスにおけるサルコペニア肥満抑制効果を発表

   京都府立医科大学内分泌・代謝内科学の福井道明教授と太陽化学らによる研究グループは、グアーガム分解物が…

   • 2021/12/7
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3. 

   太陽化学、グアーガム酵素分解物の脂肪性肝疾患に対する効果を発表

   太陽化学や京都府立医科大学らの研究グループは、グアーガム酵素分解物（PHGG）が腸肝軸を介して脂肪性…

   • 2021/5/14
   • 食品素材の記事
4. 

   林原、液状・低分子で甘みのある水溶性食物繊維「テトラリング®」6/3に発売

   林原では、環状四糖を主成分とする水溶性食物繊維「テトラリング®」を6月3日に発売する。テトラリング®…

   • 2021/5/11
   • 食品素材の記事
5. 

   林原、新たな水溶性食物繊維素材「環状四糖水あめ」を開発

   林原では、水溶性食物繊維「環状四糖水あめ」の工業スケールでの製法を確立し、製法、物性、安全性、生体へ…

   • 2021/3/12
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6. 

   月刊『食品と開発』1月号には食物繊維の企画を掲載しています

   • 2021/1/12
   • 食品素材の記事
7. 

   イングレディオンのレジスタントスターチ2品、ゼロキロカロリーと認定

   • 2020/11/10
   • 食品素材の記事
8. 

   グアーガム分解物は短鎖脂肪酸産生を介して自然免疫を賦活するという研究結果

   • 2020/9/30
   • 関連トピックス
9. 

   太陽化学、ICoFF2019でグアーガム分解物の腸内環境への影響などについての研究成果を発表

   • 2019/12/11
   • 関連トピックス
10. 

    不二製油グループ、水溶性えんどう多糖類を製造する子会社を欧州に設立

    • 2019/7/22
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