NOVA分類

  1. 分類

    プラントベースのUPF見直しを求める

    ドイツのプラントベース食品メーカーPlanteneersは、プラントベースのUPF(超加工食品)に対する考え方について、疑問を呈した。現在、UPFという考え方は2010年にサンパウロ大学の研究者によって開発された「NOVA分類」シ…

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海外展示会のツアー開催

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、ツアーならではのセミナーなどの企画もございます。
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■2025年予定
・12月1日(月)~8日(月)
Fi Europe/ルサッフル社訪問/欧州市場調査(パリ、ブリュッセル、ロンドン)

■2026年予定
・3月3~6日 米国
Natural Products Expo West

食品開発展20268

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