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  1. 米国ナチュラルプロダクツ展、2,700社出展　プラントベースの提案活発化

    米国最大規模の自然食品・健康食品見本市「Natural Products EXPO WEST2022」が3月8日～12日、アナハイムコンベンションセンターで開催され、約2,700社が出展した。新型コロナウイルス感染症の影響で一昨年は中止、昨…

  2. 「エビデンス」「汎用性」で新需要開拓 研究会設立も（特集／ニンニク）

    滋養強壮の伝統食材として古くから親しまれてきたニンニク。圧倒的な知名度と優れた体感で健康食品業界でも…

  3. 「肌バリア機能の維持」で圧倒的存在感 新たに美白、認知機能領域での研究も進展(特集／セラミド）

    グルコシルセラミドを配合した機能性表示食品が130品を超え、「肌の保湿、肌バリア機能の維持」のテーマ…

  4. GMP導入勉強会

    日時：5月24日（火）場所： 日本健康・栄養食品協会（東京都新宿区）及びオンライン開催…

  5. 第76回日本栄養・食糧学会大会

    日時：6月10日（金）～12日（日）場所： 6月10日：神戸ポートピアホテル（神戸市中央区）…

  6. 「フレイルと高齢者栄養の最新動向」

  7. 盛岡産アロニアと岩手県産食材用いた『SOME(ソーメ)スムジーキット』

  8. 世界有数のコーヒー産地ミャンマーシャン州のスペシャルティコーヒー 『アマヤーコーヒー』

  9. 牛乳1本分のカルシウムを手軽に補給「あしたにエール」

  10. 素材との組み合わせで高機能化をアシスト（特集／カプセル技術）

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