投稿者の記事一覧
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４割が増収達成 、 反転攻勢に舵切（特集／健康・美容飲料）
飲料受託企業の4割が増収達成—— 。コロナ禍で大きく落ち込んだ健康・美容飲料の市場が、回復に向かい始めた。コロナ禍で2021年の健康志向飲料の売れ行きは、引き続き堅調に推移。また通販を中心に美容ドリンクやゼリーの受注が増加した。需要が激減し…
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市場規模300億円まで回復（特集／ローヤルゼリー）
健康食品の黎明期から定番素材に数えられるローヤルゼリー。高い知名度を誇り、多くの健康食品、サプリメン…
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機能性表示食品の開発ラッシュ プロテインは好調維持（特集／ダイエット）
ダイエット訴求の機能性表示食品の商品開発が活発だ。機能性表示対応素材が増え、商品開発の後押しに繋がっ…
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機能性表示シェア拡大、その他健食も存在感（連載／オピニオン）
姉妹紙「健康産業速報」が例年実施している健康食品・保健機能食品の新商品調査の結果、昨年発売されたもの…
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インドネシアで日本ブランドに信頼 今後4年で倍増するEC市場にチャンス（連載／はじめての越境EC)
インドネシアの人口は約2億7,500万人。世界第4位の人口を有する大国だ。インターネット普及率は約7…
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健食GMPの海外展開、“国が認める認証団体”のスキーム必須(特別インタビュー／池田秀子氏）
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試作から評価・エビデンス取得まで可能な「クイックラボ渋谷」開設
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「植物性の健康観」「美味しさ」等 ブランディング戦略が本格化（特集／プラントベース）
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「免疫対策」「フェムケア」テーマに 市場規模300億円にリーチ（特集／高麗人参
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海外需要急伸、コロナ禍で拍車 国内では美容に加え、スポーツシーンへの提案も加速（特集／コラーゲンペプチド）
