健康産業オンライン
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【ニンニク】「脳疲労」「睡眠の質」など、伝統食材に機能性プラス
滋養強壮や疲労回復素材として広く認知されているニンニク。豊富な食経験に加え、体感の高さからブームに左右されない伝統食材として定着している。ニンニク成分を抽出した健康食品は、活力や健康管理を謳った商品が販売されている。機能性研究では、睡眠障…
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【アンチ・ドーピング】国内・海外分析機関の活用進む
アスリートにとってサプリメントはパフォーマンス向上など重要なツールとなっている。同時に問…
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【ローヤルゼリー】市場規模、前年比微増の296億円
健康食品素材として70年以上の歴史を有するローヤルゼリー(RJ)市場は、大きな伸びはないものの緩や…
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【健康食品GMP】海外輸出で“必須”
健康食品GMPの重要性が増している。紅麹問題を受け、機能性表示食品制度の見直しで2年間の猶予期間のも…
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新原料『さくら乳酸菌』のEMT抑制作用に関心 オリザ油化
オリザ油化㈱(愛知県一宮市)は、先月開催した食品開発展で披露した新原料桜の花由来乳酸菌『さくら乳酸菌…
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開発展でライセオの新機能発表 脂肪蓄積抑制等 築野食品工業
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【抗糖化】海外からの視線熱く 糖化ストレスの新たな概念も
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コスモプロフ・アジア2024、STEAM CELL(ヒト幹細胞)が席巻
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【速報】コスモプロフ2024、日本企業80社超が出展 メイドインジャパンをアピール
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COSMOPROF 2024開幕 2,500社が香港に集結




