特集
-
β-グルカン
次世代素材「β-グルカン」市場拡大秒読み 大麦、パン酵母、黒酵母などに含まれる食物繊維の一種「βグルカン」。既に米国では冠状動脈心疾患のリスク低減（大麦・オーツ麦βグルカン）、欧州では血中コレステロールの正常化（βグルカンとして）や食後…
-
おいしい健康
スムージーでブレイク 来月から開催の健康博覧会では、「おいしい健康」をテーマとした関連商材が展示さ…
-
乳酸菌・乳酸菌生産物質
感染予防、抗アレルギー等、腸内免疫調節機構の研究進むヨーグルトがインフルエンザや風邪、花粉症対策と…
-
パワーベジタブル
日本再興戦略の中核〝野菜〞の機能性に脚光野菜を手軽に摂取できる加工食品が存在感を増してきている。…
-
クマザサ
青汁素材の代表格に成長広く日本に分布し、古くから日本の伝統植物として、また民間薬としても利用されて…
-
クロレラ
-
抗酸化分析
-
新アイケアサポート素材
-
注目の抗糖尿素材
-
EBS（エビデンスベースドサプリメント）
