特集
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【特集】ウコン、「機能表示」「抗炎症」で新市場開拓に期待 －ハウス・ゼリア2強が市場牽引も飲料に飽和感－
二日酔い・肝機能対策の代表格として、一大市場を形成するウコン。市場の7割を占めるドリンク製品に飽和感があるものの、「錠剤製品にユーザーが戻ってきている」との声も多く、マーケットサイズは300億円を維持している。成熟期に入ったウコン市場の今後…
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【特集】オーガニック＆ナチュラル －世界の有機圃場3倍に拡大－
専門店続々オープン、ナチュラル志向上昇へ健康志向の高まりから、オーガニックが徐々に浸透している。…
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【ZOOM UP】モリンガ －大手参入で市場形成本格化－
世界が注目する“新”スーパーフード「奇跡の木」としてフィリピンやインド、九州・沖縄などで栽培…
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【特集】アクティブシニアサポート ～注目の骨・筋肉素材～ 健康寿命延伸に向け進む商品開発
わが国では、総人口に対する65歳以上の人口は3,515万人で、高齢化率は27.7％に達した。今後も6…
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【特集】納豆由来・機能性素材＜ナットウキナーゼ・ビタミンK2・納豆菌＞ －国内外で注目集まるナットウキナーゼ
女性、脳への新アプローチも体感性、充実したエビデンスデータ、一般認知度の高さを誇る納豆由来の機能…
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【特集】注目の人参素材 －多岐にわたる原料出揃い、ターゲット層の拡大続く
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【特集】乳酸菌・ビフィズス菌・乳酸菌生産物質 －大手参入で市場さらに拡大へ 原料競争は激化－
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【特集】「毛髪・頭皮ケア」 －日本人の3人に1人で脱毛進行中 “スカルプ市場”拡大－
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【特集】“快眠”サポート、機能性表示で注目上昇
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【特集】北海道 －道バイオ産業600億円台、「健食・化粧品」が牽引－
