特集
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【環境配慮型パッケージ・容器】
従来のパッケージ・容器の機能を維持しつつ、環境への負荷を低減するために、3R+リニューアブルといった観点から設計された環境配慮パッケージ・容器。国内では、大手食品・化粧品メーカー各社が環境配慮に対する自社の目標値を設定し、サステナブルな製品…
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【食品開発展2024】出展社数640社以上の過去最大規模
今月23日、「食品開発展2024」が出展社数640社以上(1000小間以上)の過去最大規模で開幕する…
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【人参素材】免疫・フェムなど新分野や副材利用で
高麗人参、アメリカンジンセン、田七人参はいずれも健康食品市場でロングランの定番素材だ。コロナ禍におけ…
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【奈良県】観光基盤整備と海外展開で新たな取り組み
奈良県は、漢方ゆかりの地として、大和トウキや大和橘、大和シャクヤク、キハダなどの伝統素材が見られ、配…
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【サラシア】機能性表示+@で需要拡大
サラシア由来サラシノールを関与成分とする機能性表示食品は、114品が届出受理(9月20日現在)され、…
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【ショウガ】冷え・ロコモ・抗メタボ対策で提案活発
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【食品開発展2024】出展社プレゼンテーション、約430講座
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【大阪府】ヘルスケア産業を成長軸に
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【快眠サポート】植物由来原料の上市続く
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【納豆由来・機能性素材】欧米で需要増