特集
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特集【注目のキノコ素材】免疫素材の代名詞 コロナ禍で需要拡大
新型コロナ禍で、免疫素材の代名詞とも言えるキノコに注目が集まっている。2月下旬以降、原料サプライヤーへの問い合わせが増加。一昨年より海外でスーパーフードとして人気が高まり、国内でも徐々に再評価されていたキノコ素材にさらなる追い風が吹いている…
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特集【食品受託試験／機能性表示支援】明確な「ヘルスクレーム」に向けCRO躍進
「機能性」「安全性」を証明し、機能性表示支援などの事業を行うCRO（受託試験企業）。明確なヘルスクレ…
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特集【夏の“冷え”対策】温活サポート商材、市場躍進
“健康力”に対するニーズ高まる――。新型コロナウイルスに対するワクチンや効果的な治療薬がない状況の下…
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特集【アクティブシニアサポート】～注目の骨・筋肉商材～ 機能性表示食品145品目に
高齢化率が28.4％と過去最高を更新する中、サルコペニア（加齢による筋肉量の減少）、フレイル（虚弱）…
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特集【オーガニック&ナチュラル】ジャパニーズオーガニック、世界市場へ 広がる海外市場でのビジネスチャンス
日本の有機認証機関で認証を取得した食品が、台湾でも「有機」と表示できる新たな仕組みが整った。欧州に次…
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特集【アーユルヴェーダ】予防・治療中心に世界規模でアーユルヴェーダ産業拡大
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特集【スッポン】滋養強壮から美容訴求まで 女性層中心に顧客開拓進む
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特集【ストレスケア素材】機能性表示食品、市場を底上げ
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特集【血流改善素材】体温維持から記憶力維持、血圧降下まで
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特集【DHA・EPA】中高年の支持高いＤＨＡ・ＥＰＡ
