特集

  1. 上期好調維持も…市場は「戦国時代」へ(特集/青汁)

    本紙が7月中旬~8月初旬に掛けて青汁製品の主要サプライヤー、受託加工・製造事業者、販売メーカーなどを対象に実施した調査の結果、今年上期の青汁製品の市場は、前年同期比を上回るペースで推移、好調をキープしていることがわかった。長引く新型コロナ禍…

  2. 地域特産品の活用活発̶有力企業とアカデミアの産学連携進む(特集/北陸)

    北陸地域では、全国的にも知名度の高い健康食品や飲料水のメーカーが集積。健康食品業界の製造拠点としての…

  3. 新油市場、300億円にリーチ(特集/注目の植物油)

    「新油」市場が拡大を続けている。アマニ油、シソ・エゴマ油、米油、MCT(中鎖脂肪酸)オイルを中心に、…

  4. 筋力維持やダイエット、メンタルケアまで コロナ禍のニーズをキャッチした提案加速(特集/アミノ酸)

    スポーツ実施率が統計以来過去最高の約6 割に達した(スポーツ庁調べ)。コロナ禍による外出機会の減少や…

  5. エビデンスあるサプリ活用で未病社会へ 医療機関とネット、販路混合に活路(特集/EBS)

    我が国の国民医療費が43 兆6,000 億円(令和元年度)となり、増加の一途をたどっている。医療業界…

  6. 新型コロナ禍、関連商材の人気沸騰(特集/オーラルヘルスケア)

  7. THC基準の規制で――日本でもグリーンラッシュの予感(特集/CBD)

  8. “高吸収”を実現する素材・技術に注目 「体感性アップ」「コスト削減」を両建て(特集/吸収性向上素材・技術)

  9. SDGs、消費者認知が急上昇 健食業界も取り組み不可欠に(連載/話題追跡)

  10. 県内独自のブランド化や研究開発支援も(特集/愛知県)

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