特集
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上期好調維持も…市場は「戦国時代」へ（特集／青汁）
本紙が7月中旬～8月初旬に掛けて青汁製品の主要サプライヤー、受託加工・製造事業者、販売メーカーなどを対象に実施した調査の結果、今年上期の青汁製品の市場は、前年同期比を上回るペースで推移、好調をキープしていることがわかった。長引く新型コロナ禍…
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地域特産品の活用活発̶有力企業とアカデミアの産学連携進む（特集／北陸）
北陸地域では、全国的にも知名度の高い健康食品や飲料水のメーカーが集積。健康食品業界の製造拠点としての…
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新油市場、300億円にリーチ（特集／注目の植物油）
「新油」市場が拡大を続けている。アマニ油、シソ・エゴマ油、米油、MCT（中鎖脂肪酸）オイルを中心に、…
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筋力維持やダイエット、メンタルケアまで コロナ禍のニーズをキャッチした提案加速（特集／アミノ酸）
スポーツ実施率が統計以来過去最高の約6 割に達した（スポーツ庁調べ）。コロナ禍による外出機会の減少や…
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エビデンスあるサプリ活用で未病社会へ 医療機関とネット、販路混合に活路（特集／EBS）
我が国の国民医療費が43 兆6,000 億円（令和元年度）となり、増加の一途をたどっている。医療業界…
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新型コロナ禍、関連商材の人気沸騰（特集／オーラルヘルスケア）
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THC基準の規制で――日本でもグリーンラッシュの予感（特集／CBD）
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“高吸収”を実現する素材・技術に注目 「体感性アップ」「コスト削減」を両建て(特集／吸収性向上素材・技術）
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SDGs、消費者認知が急上昇 健食業界も取り組み不可欠に（連載／話題追跡）
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県内独自のブランド化や研究開発支援も（特集／愛知県）
