特集

  1. 成長続くプロテイン、ブームから定番品に(特集:スポーツニュートリション)

    スポーツニュートリションの製品開発が活発化している。背景には、運動意識の高まりを背景に、アスリートだけでなく、スポーツ愛好家や、健康美を望む女性、アクティブシニアなど、ユーザーの裾野拡大が挙げられる。市場を牽引するプロテインは今年も新製品ラ…

  2. 中高年女性の骨サポートが鍵に(特集:アクティブシニアサポート)

    平均寿命が男女共に80歳を超える一方、高齢者の健康寿命延伸が課題となっている。現在、日本の介護費用は…

  3. 認知機能など新たな研究開発進む(特集:注目のキノコ素材)

    キノコには、β-グルカン、ビタミンD、食物繊維、アミノ酸などが豊富に含まれている。これら有用成分を配…

  4. 多様化する試験ニーズに「食品CRO」活躍(特集:食品受託試験 食品受託試験/機能性表示支援)

    食品受託試験企業(食品CRO)は、ヒト試験をはじめとする各種試験を実施。CROによっては、機能性表示…

  5. 免疫意識の高まりで注目度上昇(特集:鮫肝油)

    馴染みある伝統素材”として健食業界で長い歴史を誇る鮫肝油。ここ数年は、原料サプライヤーによる新規漁場…

  6. 「未利用資源活用」「脱プラ」健食・化粧品業界にSDGs広がる(ZOOM UP:SDGs)

  7. 市場活況、3,000億円が射程圏に(特集:血流改善サポート~夏の冷え対策~)

  8. 活用ハーブ6,000種超、エビデンス背景に新提案も(Zoom Up:アーユルヴェーダ)

  9. 「睡眠サポート」「フェムケア」テーマに、ストレスケア素材の需要増(特集:ストレスケア素材)

  10. 「抗菌」「抗ウイルス」で再評価、底堅い成長へ(特集:プロポリス)

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