特集

  1. 【編集部注目素材】国産原料、独自原料・技術を紹介

    本特別企画では、毎年本紙が実施している受託アンケート調査の中で「人気受注素材ランキング」（最新の集計結果は12月17日号に掲載予定）で上位にランクインする“国産素材”に加えて、リテール商品の差別化・高付加価値化・訴求力強化に欠かせない“編…

  2. 【抗肥満・抗メタボリックシンドローム】高止まりする肥満人口、対策サプリ関心高く

    　受理総数が遂に10,000品を超えた機能性表示食品。なかでも血圧や中性脂肪低下、内臓脂肪低下など…

  3. 【疲労対策】働き盛り世代の不調改善ニーズ、複合機能型戦略が加速

    疲労感軽減を訴求する機能性表示食品市場が急成長している。2024年は前年比145.8％増の347億…

  4. 【健康茶】機能性訴求で高付加価値化 無添加・国産素材対応も

    　今年の健康茶市場は、黒豆茶やゴボウ茶、よもぎ茶、そば茶、杜仲茶、スギナ茶などの需要が高まった。テ…

  5. 【水素】市場規模、前年比14％増の303億円に！

    水素商材市場300億円の大台到達！——。2025年の水素商材の市場規模（メーカー出荷金額ベース）は…

  6. 【九州】豊富な農水産資源をブランド化

  7. 【スポーツニュートリション】プロテイン需要が市場底上げ　　

  8. 【プラセンタ】“フェムケア”“エクソソーム”がカギ　　

  9. 【ペットサプリ】ペットフード業界、健食原料に熱視線

  10. 【兵庫県】ヘルスケア産業で存在感示す　

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