乳酸菌

  1. 特集【乳酸菌・ビフィズス菌・乳酸菌生産物質】
    競争激化で市場の伸び、緩やかに -シェア獲得のカギは差別化提案-

    腸内フローラ”への関心の高さから火が付いた乳酸菌ブーム。昨年辺りまでの異常な過熱ぶりは収束しつつあり、成長は緩やかになってきた。秋・冬向けの新商品展開でも、乳酸菌配合商品は控えめな印象だ。乳酸菌の機能性イメージを一気に押し上げたといえる…

  2. 特集【アレルギー対応素材】行政施策追い風になるか、アレルギー対応市場拡大の兆し

    日本では国民の2人に1人が何らかのアレルギー症状に悩まされている。厚生労働省では、新たな免疫アレ…

  3. 【インタビュー】スノーデン、“胃には胃の乳酸菌”をテーマに新領域を開拓 胃と腸にアプローチする新規乳酸菌の提案積極化

    整腸作用をはじめとした腸内フローラへのアプローチをメインとする乳酸菌が多いなか、“胃にもアプロー…

  4. 【インタビュー】㈱キティー、オーラルケアに特化した乳酸菌
    「KT-11」 歯周病菌減少効果をヒト試験で確認

     食肉向けの調味料や添加物を製造販売する㈱キティー(東京都中央区)が、ヘルスケア領域に向けて展開…

  5. 特集【殺菌乳酸菌】相次ぐ大手の参入で市場拡大の見込み-エビデンスの充実で差別化図る-

    加工特性の良さからサプリメントのみならず一般食品や外食産業にも採用が広がる殺菌乳酸菌(死菌)。過…

  6. 【インタビュー】日清食品、『ヒアルモイスト発酵液』を発売
    -美容ドリンク市場に本格参入-

  7. 特集【乳酸菌】大手の相次ぐ参入で市場拡大の勢い止まらず

  8. 健康産業新聞1653乳酸菌d

    【特集】乳酸菌・ビフィズス菌・乳酸菌生産物質 -大手参入で市場さらに拡大へ 原料競争は激化-

  9. 健康産業新聞 企業ニュース

    森永乳業のシールド乳酸菌、GRAS取得

  10. 漬物由来乳酸菌に美肌作用 -東海漬物-

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