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【素材レポ】屋久島産ボタンボウフウの血管機能改善作用

  タカラバイオ(株) バイオ研究所  大野木 宏


<主な内容>
1.世界自然遺産の島「屋久島」とボタンボウフウ
2.屋久島産ボタンボウフウの動脈硬化抑制作用
3.屋久島産ボタンボウフウの血管拡張作用
まとめ

産学官連携のための地域農・畜・水産物活用のための機能性食品開発研究を追う

【12月号特集】乳酸菌を利用した食品開発

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