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【会場レポート③】食品開発展2026を振り返る
食品開発展2026（10/14～16）は、3日間で38,526名の方にご来場をいただきました。ご来場の皆様、関係者の皆様に改めてお礼を申し上げます。ここでは振り返る形で４つのパビリオン、ならびに各社展示内容を紹介します。↓…
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変化する乳たんぱく市場と新たな原料選択【フォンテラの乳素材レポート（全2回/第2回）】🔒
執筆者フォンテラジャパン㈱ 深江 拓朗、三浦 真衣はじめに ―原…
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「見える化」で安定運転と省エネ実現する新機構搭載の脱水機「SKLタイプ」
ヘリオスは、5月の環境展にて、操作性や運転効率の安定化を高めるための新機構を搭載した汚泥脱水用ヘリ…
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消費者庁 安全性未評価・成分規定のない既存添加物の調査を実施予定
消費者庁は2月18日、令和6年度第3回食品衛生基準審議会添加物部会を開催し、安全性評価（毒性試験）未…
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食品と開発 無料ウェビナー開催―工場の「属人化」と「生産性の低さ」の原因は◯◯⁉ ～教育とオペレーションの観点から考える、これからの食品現場のつくり方～
食品と開発ウェビナー事務局では、1月30日（木）に無料セミナーのZoomライブ配信を行います…
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酵素処理燕窩のトリインフルエンザウイルス感染抑制効果が試験で明らかに
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不安・緊張の緩和機能を有するお米由来のペプチド
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アストラサナ・ジャパン、GSIクレオスと資本業務提携 CBDの安定供給体制を強化
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ヘンプ・CBD産業4団体が共同宣言 「世界でも類を見ない基準に挑む」
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DHA・EPA協議会 第25回公開講演会開催―「生体ではたらくDHA・EPA－筋肉・腎臓・脳」
