未分類

【新素材レポ】グルコサミンの最新機能研究情報と安全性

  甲陽ケミカル(株)企画開発部  坂本 廣司 


<主な内容>
はじめに
1.最近の変形性膝関節症に対する臨床研究
2.変形性膝関節症に対する効果のメカニズム
 (1)軟骨の生成促進
 (2)ヒアルロン酸の生成促進
 (3)抗炎症作用
 (4)軟骨細胞の分化抑制
3.安全性
 (1)食経験
 (2)一般毒性
 (3)ヒトでの安全性

【新素材レポ】ポテト由来素材 Slendesta について

【研究レポ】マイタケLPEの神経栄養作用について

関連記事

  1. 【健康素材シリーズ】抗ストレス食品・素材の市場動向
  2. ●無認可添加物問題で思う異物混入騒動
  3. 【品質安全】食品品質管理システムと表示・記録関連技術
  4. CLOSE UP
  5. 【市場動向】有機酸市場の最新動向
  6. 【分析計測】水分の分析計測技術の最新動向
  7. 【9月号】消臭、呈味改善・マスキング素材の利用動向
  8. クローズアップ

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

海外ツアー情報

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、セミナーなどツアーならではの企画もございます。

ナチュラルプロダクトエキスポ2025

2026年3月1日(日)~7日(土)

ナチュラルプロダクトエキスポ

アメリカ市場視察 ツアー

PAGE TOP