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【7月号素材レポ】肥満ぎみの人に及ぼすキノコキトサンの改善効果

250名の被験者の結果にもとづく、キノコキトサンの効果発現傾向

㈱リコム 大森 直哉、新貝 香奈子、栗原 昭一


<主な内容>
・はじめに
・解析方法
・結果
・考察
・結論

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