未分類

特別レポート  鯨肉抽出物(バレニン含有)摂取による抗疲労効果

(株)新薬開発研究所 前臨床本部  中島 卓真


<主な内容>
はじめに
鯨肉に含まれるバレニンとその仲間
マウスによる疲労モデルの作成
遊泳運動および懸垂運動による疲労に対するバレニンおよびカルノシンの影響
考察

関連記事

  1. 【品質安全】食品安全性検査の受託試験サービス
  2. 【市場動向】特殊製法塩・輸入塩の最新動向
  3. 【支援技術】X線異物検出装置と金属検出機の最新動向
  4. 【ナチュラル・プロダクツ・エキスポ ウエスト 視察】
  5. 編集部から
  6. 「ホールフーズ」などに見る米国小売業の挑戦
  7. ポリフェノール素材の開発と利用
  8. クローズアップ

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2024 出展者募集中

PAGE TOP