最近は口臭や体臭をターゲットとした製品市場が一つのジャンルとして確立している。口臭や体臭など自らの発する臭いを抑えたいという意識は性差・年齢を問わず高く、食品・健康食品メーカーはこれらのニーズに対応した製品を様々な形態で販売している。また、腸内環境が低下している高齢者や病者には便臭抑制機能を有する食品が求められており、今後の高齢化社会での必要性はさらに高まるだろう。
本稿では、消臭機能を持つ素材の開発と利用動向をみていく。
＜主なサプライヤー＞
大洋香料
高砂香料工業
タマ生化学
丸善製薬
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【市場動向】消臭素材の開発と利用動向
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