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海外開発トピックス

【毎号連載】
海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」などからピックアップした記事を和訳でお届けします。
1月号では、4本の和訳記事を掲載
スポーツとホエイタンパク
テクスチャー増強戦術
目の健康に焦点
サボテンのような甘いもの

【12月号特集】食品産業の分離・ろ過技術

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