食物繊維
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月刊『食品と開発』1月号には食物繊維の企画を掲載しています
月刊『食品と開発』1月号の掲載記事紹介食物繊維素材の市場動向 〜機能面では免疫、物性面では代替肉への応用に期待〜はじめに食物繊維は身体の調子を整えるために必要不可欠な素材である。整腸作用だけでなく腸内細菌叢を介した自己免疫強…
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イングレディオンのレジスタントスターチ2品、ゼロキロカロリーと認定
イングレディオンが展開するレジスタントスターチ製品のうち、タピオカ由来の「ノベロース3490」と馬鈴…
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グアーガム分解物は短鎖脂肪酸産生を介して自然免疫を賦活するという研究結果
太陽化学と慶應義塾大学医学部医化学教室の津川仁専任講師、加部泰明准教授らの研究グループは、短鎖脂肪酸…
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太陽化学、ICoFF2019でグアーガム分解物の腸内環境への影響などについての研究成果を発表
太陽化学は、12月1～5日に神戸市で開催されたICoFF2019（第7階 国際フードファクター会議）…
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不二製油グループ、水溶性えんどう多糖類を製造する子会社を欧州に設立
不二製油グループ本社は、子会社フジブランデンブルク社(Fuji Brandenburg GmbH、以…
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テルヴィス、アガベイヌリンの抗糖尿病作用に関する結果を発表
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太陽化学のサンファイバー®が自閉症スペクトラム障害児童の腸内環境を改善、脳腸相関が期待できる結果も
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林原、消費者向け製品発売―第1弾として「ファイバリクサ®顆粒」を11/27に発売
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小麦ブランとバーリーマックスを配合した“進化形シリアル”
「オールブラン プレミアム」 -
穀類由来の食物繊維が、食物繊維摂取量増加の鍵
―小麦ブランによる腸内環境改善とメタボ予防
