食物繊維
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日本ケロッグ、発酵性食物繊維をテーマにしたプレスセミナーを開催
日本ケロッグ合同会社は8月6日、『いま知っておきたい便秘と腸活の新常識』と題したプレスセミナーを開催した。3名の専門家らが登壇し、小麦ブラン（ふすま）などに多く含まれる発酵性食物繊維の重要性が便秘や腸内環境に関する最新の知見とともに紹介され…
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【2024年1月号］特集／食物繊維を巡る最新の話題
特集／食物繊維を巡る最新の話題■食物繊維（ルミナコイド素材）のエネルギー評価を巡って中村学園…
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レジスタントスターチ、ゼロキロカロリー認定によりカロリーオフ製品にも
イングレディオンは、自社で販売しているレジスタントスターチ製品のうち、コメ由来の「ノベロース®849…
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グアーガム分解物を機能性関与成分とする機能性表示食品の冷凍宅配食、6/1より発売
ファンデリーは、冷凍宅配食で初※の機能性表示食品（機能性関与成分：グアーガム分解物）を同社の冷凍宅配…
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ピーカンナッツの殻由来の不溶性食物繊維素材を本格販売
セティでは、ピーカンナッツの殻由来の食物繊維素材「ピーカンシェルフラワーナチュラル」の本格販売を開始…
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小麦由来アラビノキシランによる腸内細菌叢の変化と制御性T細胞誘導に関する研究、学術雑誌Moleculesに掲載
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吉野家の「牛丼」にグアーガム分解物を配合する研究を開始
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グアーガム分解物のマウスにおけるサルコペニア肥満抑制効果を発表
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太陽化学、グアーガム酵素分解物の脂肪性肝疾患に対する効果を発表
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林原、液状・低分子で甘みのある水溶性食物繊維「テトラリング®」6/3に発売
