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機能研究が進むトコトリエノール
トコトリエノールは極めて強い抗酸化力を持ち、その機能はトコフェロールと比べて数十倍にもなることから「スーパービタミンE」とも言われている。主にサプリメント分野で安定した需要を持ち、市場規模は約10トンと、ここ何年も安定した市場となっている。…
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DHA・EPA協議会、新会長は鷹谷公博氏
DHA・EPA協議会は、5月24日に第26回通常総会および総会講演会を行った。総会では、令和…
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グアーガム分解物を機能性関与成分とする機能性表示食品の冷凍宅配食、6/1より発売
ファンデリーは、冷凍宅配食で初※の機能性表示食品（機能性関与成分：グアーガム分解物）を同社の冷凍宅配…
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一般社団法人細胞農業研究機構が設立総会を開催 – 細胞農業によるサステナブル社会の実現を目指す
今月22日、東京・東京大学駒場内において、「一般社団法人細胞農業研究機構」の設立総会が開催さ…
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太陽化学、顆粒化および最終商品への加工に対応したIDT工場を竣工、11月より本格稼働
太陽化学は、自社の素材を顆粒に加工し最終商品に仕上げられる新たなIDT工場を、同社南部工場内に6月5…
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2023年1-3月期における豆乳類の生産量は前年同期比94.5%、無調整豆乳はほぼ同量
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食品用増粘安定剤の販売拡大に向けた設備投資を実施
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食品工場の元副工場長が語る 生産効率を200%改善したオペレーション改革＜カミナシ オンラインセミナー＞
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ケストースによる牛乳アレルギーへの効果、国際医学雑誌『Pediatric Research』に掲載
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オリザ油化のこめ油が中性脂肪・総コレステロール低下機能で機能機能性表示食品届出受理
