関連トピックス

  1. 三菱ケミカルグループ、麹菌由来の代替肉を提供する米国スタートアップ 企業への出資を発表

    三菱ケミカルグループは、麹菌由来の代替肉を提供する米国スタートアップ企業Prime Roots社に出資したことを発表した。 Prime Roots社は、麹を独自の技術で加工することにより、従来の肉製品と同様なきめ細かい質感と味を再現…

  2. 乳酸菌ME-3の腸管バリア機能保護効果に対する試験結果が論文化

    セティの販売している乳酸菌「Limosilactobacillus fermentum ME-3」は…

  3. 令和3年(2021年)度の食品ロス量は523万トン

    農林水産省は、令和3年(2021年)度の食品ロス量(推計値)を6月9日に公表した。それによる…

  4. マーケッター必見!フェムテックトレンドの中でのブランディングと機能性素材ー無料オンラインセミナー開催

    株式会社デリィス The LADY.と株式会社東洋新薬では、7月にオンデマンド(動画)配信に…

  5. 食事や食材の保存は「とりあえず冷蔵庫に入れる」-食品の保存に関する調査(2023年)

    調査会社のクロス・マーケティングでは、全国20~69歳の男女を対象に「食品の保存に関する調査(202…

  6. 機能研究が進むトコトリエノール

  7. DHA・EPA協議会、新会長は鷹谷公博氏

  8. グアーガム分解物を機能性関与成分とする機能性表示食品の冷凍宅配食、6/1より発売

  9. 一般社団法人細胞農業研究機構が設立総会を開催 – 細胞農業によるサステナブル社会の実現を目指す

  10. 太陽化学、顆粒化および最終商品への加工に対応したIDT工場を竣工、11月より本格稼働

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP