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食品製造事業の領域をさらに拡大―ツルヤ化成工業
甘味料をはじめとする各種食品素材の製造・販売を行うツルヤ化成工業は、鹿児島県南さつま市で食肉製品の製造・販売を行う山野井の全株式を取得する契約を締結し、6月14日付で発行株式全ての取得が完了したと発表した。同日、ツルヤ化成工業代表の齋藤英樹…
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知識の偏り（バイアス）を意識しながら情報発信することが大切―第46回食品添加物メディアフォーラム
（一社）日本食品添加物協会は、7月3日に都内で「第46回食品添加物メディアフォーラム」を開催した。今…
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dsm-firmenichのビタミン事業、大幅見直しへ
dsm-firmenichは6月28日、ビタミン事業の再構築を図る一環として、ビタミンB₆の中国生産…
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機能研究が進むトコトリエノール
