インタビュー
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日本食品添加物協会 吉良郁夫会長に聞く ～豊富な知見に基づく情報発信に期待
（一社）日本食品添加物協会の新会長に就任した吉良郁夫会長（味の素アドバイザー）は、「科学的根拠に基づく啓発活動」「行政機関との連携・業界要望の実現」「食品表示の適正化へ向けた取組の継続」などを挙げ、食品業界のさらなる成長に向けて貢献し…
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世界の注目を集めるマグネシウム素材「Magtein®」（L- トレオン酸マグネシウム）日本上陸
～Threotech 社 Senior Vice President Rory Lipsky 氏にきく🔒L-トレオン酸マグネシウムは、2024年10月に非医薬品リストに新規収載され、食品としての流通が可…
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食感や味も探求した独自の植物性タンパクでGood Taste、Good Health を提案 【食品と開発 インタビュー】🔒
10 月に開催された食品開発展にロケット（本社：フランス）が出展し、アジア地域の担当者が来日。世界…
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日本食品添加物協会 香田新会長 SNSで科学的根拠に基づいた情報を発信
今年5月に、日本食品添加物協会の新会長として就任した香田隆之氏。1989年に味の素社に入社し、アミ…
