キノコ

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   なぜ今、キノコのお肉を開発するのか【食品と開発　6月号特集I-4】🔒

   執筆者ユキグニファクトリー㈱ 経営企画本部 副本部長 兼 IR・広報部長　岩谷 俊一郎はじめに当社は、まいたけの大量人工栽培技術を確立し、1983 年に創業した。創業以来、まいたけだけでなく、エリン…

   • 2025/6/21
   • 『食品と開発』誌面から
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   肝機能改善作用で機能性表示食品の準備を進めるベニクスノキタケエキス末

   GLARTでは、台湾産のベニクスノキタケ（牛樟芝）より抽出したベニクスノキタケエキス末「Antrom…

   • 2024/2/29
   • 食品素材の記事