グルコマンナン
-
尿路感染症予防機能を持つ蒟蒻芋由来マンノース素材を開発
雪国アグリではこんにゃく芋に含まれるグルコマンナンを分解しマンノースにまで低分子化させた「蒟蒻糖®」の製造方法と生理機能の特許をこのほど取得し、素材としてのサンプルワークを開始した。グルコマンナンはグルコースとマンノースが1:1.…
-
清水化学、顆粒タイプのグルコマンナン100％製品をラインアップ
清水化学では群馬県産のコンニャクイモ由来のグルコマンナン（水溶性食物繊維）原料を製造・販売している。…
