プラントベースフード

1. 

   【2022年6月号】特集／多様化するプラントベース食品へのアプローチ

   特集／多様化するプラントベース食品へのアプローチ■世界のプラントベース食品：最新市場動向Innova Market Insights　田中良介■植物性ミルク用原料の開発と利用アピ（株）研究開発本部　河野宏行■プラントベー…

   • 2022/6/1
   • バックナンバー
2. 

   池田糖化工業、植物由来原料を使用したチョコレート風味粉末を販売開始

   池田糖化工業は、植物由来原料のみを用い、食物アレルギー対象物質（28品目）不使用、カカオ分60％の植…

   • 2021/7/28
   • 食品素材の記事