プラントベースフード

1. 

   プラントベースフード・サプリメントの台頭とビタミンD3イノベーションの未来【食品と開発　素材レポート】🔒

   執筆者ProTec Nutra Ltd Product and Distribution Manager　Josh Perryはじめに：プラントベースフードおよびサプリメントの進展とビタミンD3 の新展開…

   • 2026/6/27
   • 『食品と開発』誌面から
2. 

   ハイブリッドにより卵の美味しさと物性を再現する「さながらエッグ」 

   SprouTx（スプラウテックス）は、独自の発芽技術を応用した新領域のプラントベースフードを製造し…

   • 2026/3/5
   • 食品素材の記事
3. 

   プラントベースのUPF見直しを求める

   ドイツのプラントベース食品メーカーPlanteneersは、プラントベースのUPF（超加工食品）に…

   • 2025/8/21
   • 海外ニュース
4. 

   10月29日を「おいしい大豆ミートの日」に制定

   日本大豆ミート協会は、10月29日を「おいしい大豆ミートの日」として日本記念日協会に登録申請を行い…

   • 2025/6/12
   • 関連トピックス
5. 

   プラントベース食品における加工でん粉の利用【食品と開発　6月号特集I-1】🔒

   執筆者松谷化学工業㈱ 研究所第二部2G　濱 芙弥はじめに植…

   • 2025/6/4
   • 『食品と開発』誌面から
6. 

   未来の食「ヴィーガン・プラントベース」アカデミー、大阪万博で開催

   • 2025/5/5
   • 関連トピックス
7. 

   【2024年9月号】特集／プラントベースフード開発最前線

   • 2024/9/2
   • バックナンバー
8. 

   【2023年9月号】特集／おいしいプラントベースフードの開発

   • 2023/9/1
   • バックナンバー
9. 

   不二製油、新タイプの大豆ミート「プライムソイミート」を8月より販売

   • 2022/7/8
   • 食品素材の記事
10. 

    ロケット社、欧州で粒状エンドウとそら豆タンパクのオーガニック製品を新発売

    • 2022/6/22
    • 食品素材の記事