多価不飽和脂肪酸
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多価不飽和脂肪酸の心筋保護作用と心房細動予防に及ぼす影響の解析【食品と開発 2月号特集II-2】🔒
執筆者近畿大学農学部食品栄養学科公衆栄養学研究室 森島 真幸近畿大学大学院応用生命化学専攻食品機能学 堀井 鴻佑はじめに心房細動は最も一般的な不整脈の1つであるだけでなく、生命を脅かす心原性脳塞栓症…
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DHA・EPAが筋肉組織に及ぼす影響に関する研究データを発表―第26回公開講演会
DHA・EPA協議会、（一財）日本水産油脂協会は、10月23日に都内（およびZoomライブ配信）に…
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オメガ6脂肪酸を規格化した安定性の高い粉末素材を上市
池田糖化工業は、オメガ6脂肪酸の含有量を規格化し、植物由来原料のみを使用して粉末化した「ボラージ油パ…
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木村郁夫先生による腸内細菌と多価不飽和脂肪酸に関する講演
（一財）日本水産油脂協会、第35回水産油脂技術懇話会 開催（一財）日本水産油脂協会は、11月27日（金）に第35回水産油脂技術懇話会を開催し、京都大学大学院の…
