酢酸

1. 

   微生物制御による賞味期限延長と食品ロス削減【食品と開発　7月号特集2】🔒

   執筆者奥野製薬工業㈱ 総合技術研究部 食品領域　平田 奈緒美はじめに食品の消費期限・賞味期限を延長し、食品ロスを削減することは、環境への負荷を軽減し、限られた資源を有効活用する上で重要な課題である。…

   • 2025/7/7
   • 『食品と開発』誌面から